追加のお菓子画像です

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    ラムレーズンケーキ

     

    取り急ぎになりますが、追加画像です。

    プルーンとクランベリーのフルーツケーキ。

     

    タルト

     

    タルトはこちらですが、既にご注文が入っています。

     

    スコーン

     

    クランベリーのスコーンも焼けたばかりです。

     

     

     


    22日(土)のメニューです

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      この時期、エッグタルトはアイス風にしても◎

      焼いた翌日までが生地も美味しいので、食べない場合は冷凍して下さい。

       

      バナナのタルトも少し焼きました。

      バナナとキャラメルソースを忍ばせて、トップにはザクザクした

      アーモンドスライスをのせました。

      キャラメルソースは沸々流れ出るように焼けています。

      焼き上がりはエッグタルトより一回り大きいくらい。

       

      プリン

       

      パクっとプリン。

       

      まさか一口で?・・・

      いえいえ、まさか〜

       

      豆乳プリン

       

      こちらの豆乳ミルクプリンもまだございます。

       

      上部の生クリームの層を何もかけずに食べて、その後に黒蜜をかけて

      食べるのがおすすめです。

       

      昨日は控えめに焼いておいたバターケーキも大きいサイズが出ていきましたので

      金曜日には珍しくフルーツケーキも追加で焼きました。

       

      ドライフルーツの中身はねっとりしたセミドライのプルーンと

      甘酸っぱいクランベリー入りです。

       

      所々に入った赤いろが可愛らしいです。

      お写真はのちほど・・・

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      ※数が少ないものがあります。

      お気軽にお尋ね下さい。

       

      土曜日11時よりオープン

       

      シンプルロールケーキ(ハーフサイズ750円)

       

      抹茶ロール(ハーフサイズ1000円)

       

      キャラメルクリームロール(280円)

       

      ベリークリームロール(280円)

       

      バニラシフォン(180円)

       

      チョコマーブルシフォン(250円)

       

      ラムレーズンケーキ(200円)

       

      フルーツケーキ・プルーン&クランベリー(1500円 200円)

       

      バナナブレッド(200円)

       

      抹茶のアーモンドフィナンシェ(200円)

       

      バニラチーズケーキ(1000円)

       

      アーモンドタルト・あんず&プルーン(350円)

       

      バナナのタルト(320円)

      ※キャラメル、バナナ、アーモンドのトッピング

       

      エッグタルト(200円)

       

      リッチスコーン(200円)クランベリー

      ※昨日のプレーンは20円引きです

       

      豆乳ミルクプリン・黒蜜付き(250円)

       

      コーヒーゼリー(250円)

       

      カスタードプリン(250円)

       

      トローネ(300円)アーモンド&ヘーゼルナッツ

       

      ※ローストピスタチオ、ドライアプリコット(各200円〜)

      ミックスドライフルーツ(350円)

      チョコ&ナッツ(380円)

      ドライいちじく(300円)もあります。

       

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      2017・7月の営業日

      通常、金曜 土曜日の販売です。

       

      金曜日 午後12時〜18時

      土曜日 午前11時〜18時 

       


      場所〜〜

      今出川大宮上がる消防出張所の斜め前です。お隣は風街さんです。

      交通アクセス:最寄りのバス停 【今出川堀川】又は【今出川大宮】

       

                今出川大宮の交番を目印に200mほど北へ上がって西側

                駐車場はありません。

          

      お気軽にお問い合わせ下さい。 kayoscake@yahoo.co.jp


      追加のお菓子です

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        メニュー追加で、タルトを焼きました。

         

         

        サブレの生地にアーモンドクリーム、ぽってり炊いたドライアプリコットと

        甘すぎないセミドライのプルーンを一粒ずつ閉じ込めて焼きました。

         

        ねっちりしたフルーツで食べごたえがあります。

        トッピングはアーモンドチュイルの様にザクザクした食感になっています。

         

        生のフルーツが入っていませんから冷蔵庫で3,4日は日持ちもしますよ。

        ひんやりおやつもいいけど、ガツーンと甘いお菓子も魅力的!

         

         

         


        21日(金)のメニューです

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          今日は裏ごししたラズベリーソースを生クリームと混ぜて

          ココアロールに巻いたベリーのロールケーキと・・

           

           

          キャラメルークリームを巻いたロールケーキをご用意しました。

           

          生地が茶色く写っていますが、こげ茶色の方が正しいですね。

          ココア色って上手に出ません。あしからず・・・

           

           

          こちらはチョコレートを混ぜたチョコマーブルシフォンです。

          夏に焼くのは珍しいかも!

           

          見た目リフレッシュ。(笑)

           

          プリン

           

          カスタードプリンの姿もピカリと。

           

          抹茶フィナンシェ

           

          抹茶好きさんの、あの子にプレゼント!

           

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          金曜日12時よりオープン

           

          キャラメルクリームロール(280円)

           

          ベリークリームロール(280円)

           

          バニラシフォン(180円)

           

          チョコマーブルシフォン(250円)

           

          ラムレーズンケーキ(1500円 200円)

           

          バナナブレッド(200円)

           

          抹茶のアーモンドフィナンシェ(200円)

           

          バニラチーズケーキ(1000円 220円)

           

          アーモンドタルト・あんず&プルーン(350円)

           

          エッグタルト(200円)

           

          リッチスコーン(200円)プレーン

           

          豆乳ミルクプリン・黒蜜付き(250円)

           

          コーヒーゼリー(250円)

           

          カスタードプリン(250円)

           

          トローネ(300円)アーモンド&ヘーゼルナッツ

           

          ※ローストピスタチオ、ドライアプリコット(各200円〜)

          ミックスドライフルーツ(350円)

          チョコ&ナッツ(380円)

          ドライいちじく(300円)もあります。

           

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          2017・7月の営業日

          通常、金曜 土曜日の販売です。

           

          金曜日 午後12時〜18時

          土曜日 午前11時〜18時 

           


          場所〜〜

          今出川大宮上がる消防出張所の斜め前です。お隣は風街さんです。

          交通アクセス:最寄りのバス停 【今出川堀川】又は【今出川大宮】

           

                    今出川大宮の交番を目印に200mほど北へ上がって西側

                    駐車場はありません。

              

          お気軽にお問い合わせ下さい。 kayoscake@yahoo.co.jp


          週末のお菓子準備真っ只中

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            今週も暑いですね。

            ひんやりおやつ、ご用意しますね。

             

            こちらは豆乳ミルクプリンです。

            豆乳主体に牛乳と生クリームが入ります。

            ゼラチンで固めているので、プルンとした食べ心地・・・

             

            甘さ控えめなので、別添えの黒糖シロップをお好みでどうぞ。

             

             

            焼き菓子は少なめですが、ラムレーズンケーキ、抹茶のフィナンシェなど

            ご用意しています。

             

            シフォンは2〜3種類の予定です。

             

            今週もどうぞよろしくお願い致します!

             

             


            週末の様子です

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              暑い暑い夏です!

               

              いらして下さるお客様には「こんにちは!」のご挨拶と共に

              「暑いですねーー」の言葉も双方言わずにはいられない週末でした。

               

              土曜日は2種類焼いたスコーンも金曜日は1種類にして控えめに焼きました。

              両日ともに売り切れたのでよかったですが、冷蔵保存で並べておくのもね・・・

               

              暑くてもスコーンを楽しみにして下さる方もいらっしゃるので、

              しばらくは飽きが来ないように練り込む材料を変えながら、

              少数ずつですが焼いていこうと思います。

               

               

              冷たいものは、お味も見た目もいろいろ楽しんで頂けるように

              最近は3種類程度をご用意しています。

               

              焼き菓子同様、数は沢山作れませんがさっぱり食べて頂ける様に工夫しています。

               

              凝固はゼラチンだったり寒天だったり、あるいはカスタードプリンのように

              オーブンを使ったり・・・

               

              お買い上げ後はしっかり冷やしていただいて、2日以内くらいに

              お召し上がり下さい。

               

              今週もいろいろご用意したいと思っています。

               

               

               

               


              15日(土)のメニューです

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                土曜日11時よりオープン

                 

                ※数の少ないものもあります。お気軽にお尋ね下さい。

                 

                フルーツロール黄桃(1000円 280円)

                 

                バナナキャラメルクリームロール(300円)

                 

                バニラシフォン(180円)

                 

                クランベリーシフォン(230円)

                 

                フルーツケーキ(200円)

                 

                はちみつレモンケーキ(200円)

                ※レモン果汁とはちみつを使ったパウンドケーキ

                 

                バニラチーズケーキ(220円)

                 

                リッチスコーン(各200円)フルーツ(パイン&くるみ)・チーズ

                ※チーズは秋までお休みします。(最終です)

                 

                レアチーズデザート(280円)

                 

                杏仁風味のミルクプリン(280円)※さくらんぼ

                 

                コーヒーゼリー(250円)

                 

                カスタードプリン(250円)

                 

                トローネ(300円)アーモンド&ヘーゼルナッツ

                 

                ※ローストピスタチオ、ドライアプリコット(各200円〜)

                ミックスドライフルーツ(350円)

                チョコ&ナッツ(380円)

                ドライいちじく(300円)もあります。

                 

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                2017・7月の営業日

                通常、金曜 土曜日の販売です。

                 

                金曜日 午後12時〜18時

                土曜日 午前11時〜18時 

                 


                場所〜〜

                今出川大宮上がる消防出張所の斜め前です。お隣は風街さんです。

                交通アクセス:最寄りのバス停 【今出川堀川】又は【今出川大宮】

                 

                          今出川大宮の交番を目印に200mほど北へ上がって西側

                          駐車場はありません。

                    

                お気軽にお問い合わせ下さい。 kayoscake@yahoo.co.jp


                今日のメニューより

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                  今日の杏仁風味のミルクプリンはこんな感じで・・・

                   

                  上部は佐藤錦のさくらんぼ。

                  ゼリー部分はパッションのリキュールとアマレットでほんのり香り付けして

                  薄っすら桃色のゼリーに仕上げました。

                   

                   

                  フルーツスコーンは刻んだドライいちじく&あんず入りです。

                  いつもと見た目変わり、厚めで四角に焼いています。

                  こじんまりしていますが、重さはいつもと一緒ですよ〜。

                   

                  キャラメルクリームロール

                   

                  リクエストがあってバナナキャラメルクリームロールを作りました。

                  この時期、チョコレートロールはお休みしているので

                  ココア色に惹かれる方は気になるみたい。(笑)

                   

                  見た目は薄く見えるキャラメル色ですが、カラメルをたっぷり混ぜているので

                  甘くほろ苦で、滑らかなクリームです。

                   

                  中心のバナナは何食わぬ顔で巻かれていますが(笑)

                  太さ加減、まっすぐ具合、食べごろ、の3拍子揃ったバナナの

                  中心部分だけをロールします。

                   

                  まだ数ありますので、ご希望の方はお気軽にお尋ね下さいね。

                   

                   

                   

                   

                   

                   


                  プリンは見送りです

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                    花カスタードプリンは都合により、本日メニューから外しています。

                    一部固さの足りないものがありましたので申し訳ありません。

                     

                     


                    14日(金)のメニューです

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                      金曜日12時よりオープン

                       

                      バナナキャラメルクリームロール(300円)

                       

                      バニラシフォン(180円)

                       

                      マーブルシフォン(200円)

                       

                      フルーツケーキ(1500円 200円)

                       

                      はちみつレモンケーキ(200円)

                      ※レモン果汁とはちみつを使ったパウンドケーキ

                       

                      バナナブレッド(200円)

                       

                      バニラチーズケーキ(1000円 220円)

                       

                      エッグタルト(200円)

                       

                      リッチスコーン(各200円)フルーツ(あんず&くるみ)

                       

                      レアチーズデザート(280円)

                       

                      杏仁風味のミルクプリン(280円)※さくらんぼ

                       

                      コーヒーゼリー(250円)

                       

                      トローネ(300円)アーモンド&ヘーゼルナッツ

                       

                      ※ローストピスタチオ、ドライアプリコット(各200円〜)

                      ミックスドライフルーツ(350円)

                      チョコ&ナッツ(380円)

                      ドライいちじく(300円)もあります。

                       

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                      2017・7月の営業日

                      通常、金曜 土曜日の販売です。

                       

                      金曜日 午後12時〜18時

                      土曜日 午前11時〜18時 

                       


                      場所〜〜

                      今出川大宮上がる消防出張所の斜め前です。お隣は風街さんです。

                      交通アクセス:最寄りのバス停 【今出川堀川】又は【今出川大宮】

                       

                                今出川大宮の交番を目印に200mほど北へ上がって西側

                                駐車場はありません。

                          

                      お気軽にお問い合わせ下さい。 kayoscake@yahoo.co.jp



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