お菓子状況です

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    こっちの角度のお写真もありました。(ん・変わらない?笑)

     

    バナナブレッド

     

    バナナブレッドは午後からも追加で焼きました。

     

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    ※午後2時からのお菓子状況です。

     

    バターケーキ類、チーズケーキ、抹茶ロールは各3〜4個。

     

    クリームサンドシフォンは各6個前後。

     

    冷菓、プリン、エッグタルトは各7〜8個。

     

    シフォンはシナモンチョコが8個でプレーンはわずかです。

     

    スコーンは各5個程度。

     

    サブレは、フロランタン、メレンゲ多めで他は少ないです。

     

    バナナブレッドは焼き立てです。(カットはできません)

     

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    まだお選びいただけるくらいございます。

    3時のおやつに向けてお待ちしております!

     

    発送、お問合せ等もお気軽にお尋ねくださいませ。

     

     

     

     

     

     

     

     


    本日のメニューより

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      今朝、サンドしました。

      生クリームたっぷりとカットいちごが入ります。

      いちごロールとは又違ったふんわり感ソフト感〜

       

       

      ぽってりしたカスタードクリームをサンドしたシフォンケーキです。

      馴染んで美味しい頃です。本日お早めにお召し上がり下さい。

       

      焼き立てのスコーンも、今だとホワホワの温かさです。

      冷めたらラッピングしますね。

       

       


      26日(土)のメニューです

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        ココナッツ風味のミルクプリンは牛乳にココナッツの風味を移して

        生クリームと合わせていますから、優しいココナッツの風味です。

         

        グレープフルーツゼリーと2層にしてさっぱりとした食味の仕上がりです。

         

        本日もご用意しています。

         

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        土曜日11時オープンです。

         

        ※数の少ないものもございます。お気軽にお尋ね下さい。

         

        抹茶ロールケーキ(カット280円)

         

        プレーンシフォン(180円)

         

        シナモンチョコシフォン(230円)

         

        カスタードクリームサンドシフォン(300円)

         

        生クリームサンドシフォンいちご(350円)を予定しています

         

        あんずとプルーンのケーキ(1本サイズ1500円 カット200円)

         

        バナナブレッド(1300円 200円)

         

        バニラチーズケーキ(220円)

         

        エッグタルト(200円)

         

        カスタードプリン(250円)

         

        ココナッツ風味のミルクプリン(300円)グレープフルーツゼリーと2層

         

        リッチスコーン プレーン・ミックスフルーツ(各200円)

         

        バターサブレ(250円)

         

        ごまのサブレ(280円)

         

        ココナッツメレンゲ(200円)

         

        フロランタン(200円)

         

        トローネ(350円)

         

        ドライフルーツいろいろ

         

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        2018・6 月の営業日

         


        金曜日 午後12時〜18時

        土曜日 午前11時〜18時 



        ​場所〜〜

        今出川大宮上がる五辻・お食事酒処の風街さん北隣です。

        交通アクセス:最寄りのバス停 【今出川堀川】又は【今出川大宮】

         

                  今出川大宮の交番を目印に200mほど北へ上がって西側

                  駐車場はありません。

         

            お気軽にお問い合わせ下さい。 kayoscake@yahoo.co.jp

         

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        発送の場合の送料 
        --------------------------------------------------------------------

        クロネコヤマトクール便(冷蔵又は冷凍)でお送り致します。
        送料は以下の通りです。


        ◎荷物60cmサイズ (ロールケーキ2本くらい入る箱の大きさ)

        関西・北陸・中国・四国・中部は1020円
        九州・関東・信越は1130円

        南東北1230円、北東北1340円、北海道1770円

         

        ◎荷物80cmサイズ (ロールケーキ4本くらい入る箱の大きさ)

        関西・北陸・中国・中部は1230円
        四国・九州・関東・信越は1340円、南東北1450円、北東北1560円、北海道1990円です。

         

        ※但し、商品5000円以上の場合は60僖汽ぅ採繕發箸覆蠶媛蛋料は負担させて頂きます。

         

        ◎これ以上大きな梱包の場合もお受けできますが、
        送料とクール料金の両方がお高くなりますのでお尋ね下さい。

         

        ★地域によって翌日到着不可の場合は冷凍発送になります。


        25日(金)のメニューです

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          ゴマのサブレ

           

          金曜日12時オープンです。

           

          抹茶ロールケーキ(カット280円)

           

          プレーンシフォン(180円)

           

          パイナップルシフォン(230円)

           

          カスタードクリームサンドシフォン(300円)を予定しています

           

          あんずとプルーンのケーキ(1本サイズ1500円 カット200円)

           

          レモンケーキ(カット200円)

           

          バナナブレッド(200円)

           

          バニラチーズケーキ(220円)

           

          エッグタルト(200円)

           

          カスタードプリン(250円)

           

          ココナッツ風味のミルクプリン(300円)グレープフルーツゼリーと2層

           

          リッチスコーン プレーン・ミックスフルーツ(各200円)

           

          バターサブレ(250円)

           

          ごまのサブレ(280円)

           

          ココナッツメレンゲ(200円)

           

          フロランタン(200円)

           

          トローネ(350円)

           

          ドライフルーツいろいろ

           

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          2018・6 月の営業日

           


          金曜日 午後12時〜18時

          土曜日 午前11時〜18時 



          ​場所〜〜

          今出川大宮上がる五辻・お食事酒処の風街さん北隣です。

          交通アクセス:最寄りのバス停 【今出川堀川】又は【今出川大宮】

           

                    今出川大宮の交番を目印に200mほど北へ上がって西側

                    駐車場はありません。

           

              お気軽にお問い合わせ下さい。 kayoscake@yahoo.co.jp

           

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          発送の場合の送料 
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          クロネコヤマトクール便(冷蔵又は冷凍)でお送り致します。
          送料は以下の通りです。


          ◎荷物60cmサイズ (ロールケーキ2本くらい入る箱の大きさ)

          関西・北陸・中国・四国・中部は1020円
          九州・関東・信越は1130円

          南東北1230円、北東北1340円、北海道1770円

           

          ◎荷物80cmサイズ (ロールケーキ4本くらい入る箱の大きさ)

          関西・北陸・中国・中部は1230円
          四国・九州・関東・信越は1340円、南東北1450円、北東北1560円、北海道1990円です。

           

          ※但し、商品5000円以上の場合は60僖汽ぅ採繕發箸覆蠶媛蛋料は負担させて頂きます。

           

          ◎これ以上大きな梱包の場合もお受けできますが、
          送料とクール料金の両方がお高くなりますのでお尋ね下さい。

           

          ★地域によって翌日到着不可の場合は冷凍発送になります。


          週末に向けて

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            ゴマのサブレ

             

            久しぶりに、ごまのサブレを焼きました。

            ごまは白ごまのみ。

             

            細長く薄く焼くので天板がすぐ一杯になってしまうのが難!

            こうして整列して袋詰めします。

             

            ポリポリサクサクと、つい食べすぎてしまいます。

             

            他、シンプルなバターサブレ、ココナッツメレンゲ、フロランタンもございます。

             

            ごま

             

            炒ったごまをたっぷり〜

             

            レモンのケーキ

             

            今回のレモンケーキはグラサージュなしです。

            その分、生地を増量して焼きました。

            焼き上がりにはレモンのシロップをたっぷり塗って仕上げます。

             

            バターケーキは他に、あんず&プルーンのケーキをご用意しています。

            ねっとりしたあんずとプルーンが入ったしっとりしたケーキです。

            定番のフルーツケーキとは又違った風味で、アマレット(あんずの核のリキュール)を

            生地の中にも、焼き上がりのシロップにも少し加えています。

             

            週末はかなり気温が上がるらしいので、冷たいものもご用意したいと思っています。

            今週もどうぞよろしくお願い致します!

             

             


            週末の様子など

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              アイシングクッキー

               

              蒸し暑い金曜日、お客様はやや少な目でした。

              となると、土曜日に向けて何を作ろうか悩む悩む・・・

              1日目は蒸し暑さに私もバテ気味で終了。

               

              打って変わって驚くほど涼しくなった土曜日は、もはや寒ーい!

              でも元気回復!朝からロールケーキも焼きました。

              こういう日は、気持ちよくサクサク動けます。

              その上、完熟したバナナに誘われて(笑)バナナマフィンまで焼いてしまったー

               

              ただ、先週と違ってお昼を過ぎてもお菓子が沢山揃ったままの土曜日です。

              どうしたものかとお菓子の行く末を心配していましたが、

              後半からお客様も増えて、ストックしておいた冷蔵庫の中が空いてくると

              おおー、先が見えてきた。と、一安心。(笑)

               

              その後、発送で助けて頂いた方や遅くに来て下さる方もあり、

              今週もおかげさまでの2日間が終わりました。

               

               

               

              こんな風にお菓子やさんを始めてから早5年半ほど過ぎました。

              又、それ以前からもネット販売でお付き合いして頂いている方々も含めると

              長らく皆様に育てて頂いている私です。

               

              通常は週に2日しか販売日がないので、どうしても売り切ってしまいたい私は

              毎週楽しみながらも悩みつつ・・・(幸せな悩みです)

              そしてお客様にはご不便などお掛けしています。

               

              毎回、中々満足いくものには足りませんが、毎週気持ちを整え週末に向かう毎日です。

               

              現状に慣れることは大切ですが、又慣れも怖いものです。

               

              いつもテーブルの内側から見ることが多いので、時々テーブルの向こう側から大きく

              見ること、見つめ直す事を忘れないようにしなければとブログを書きながら思う今日の日です。

               

               


              バナナマフィン焼けました

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                バナナマフィン

                 

                バナナマフィン焼きあがりました!

                少しアーモンドスライスも散らしています。

                 

                他のお菓子も沢山ございますので午後からもお待ちしております。

                 

                 


                フルーツロール黄桃

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                  ※フルーツロール黄桃は今朝の出来立てですので、発送も可能です。

                   


                  19日(土)のメニューです

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                    カスタードプリンは生クリームのトッピングです。

                    カラメルは入っていません。

                     

                    フルーツロール黄桃

                     

                    生クリームにヨーグルトを混ぜたフルーツロール黄桃も出来立てです。

                     

                    抹茶フィナンシェ

                     

                    抹茶のアーモンドフィナンシェ、バニラチーズケーキは数揃っています。

                     

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                    土曜日のメニューは、金曜日のメニューとほぼ同じです。

                    中には数の少ないものもございますが、まだまだ数の揃うお菓子もありますので

                    お気軽にお尋ね下さい。

                     

                    生クリームを使ったケーキ類はなるべく土曜日中にお召し上がり下さいます様

                    お願い致します。

                     

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                    土曜日11時オープンです。

                     

                    黄桃のフルーツロール(ハーフサイズ1000円 カット280円)

                     

                    いちごロールケーキ(300円)

                     

                    抹茶ロールケーキ(ハーフサイズ1000円)

                     

                    プレーンシフォン(180円)

                     

                    マーブルシフォン(230円)ほんのりコーヒー&チョコ

                     

                    生クリームサンドシフォン(300円)

                     

                    オレンジのケーキ(1本サイズ1500円 カット200円)

                    ※紅甘夏みかんのマーマレード入り

                     

                    ラムレーズンケーキ(1本サイズ1500円 カット200円)

                     

                    レモンケーキ(各1本サイズ1500円 カット200円)

                     

                    バナナブレッド(1300円 200円)

                     

                    バナナマフィンは午後からの予定です

                     

                    抹茶のアーモンドフィナンシェ(200円)

                     

                    バニラチーズケーキ(220円)

                     

                    パイナップルのタルト(350円)

                     

                    カスタードプリンはカラメルなしで生クリームのトッピング(280円)

                     

                    リッチスコーン チョコ(200円)

                     

                    レモンアイシング・ことりのサブレ(2枚入り160円)

                     

                    トローネ(350円)

                     

                    ドライフルーツいろいろ

                     

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                    2018・5月の営業日

                     


                    金曜日 午後12時〜18時

                    土曜日 午前11時〜18時 



                    ​場所〜〜

                    今出川大宮上がる五辻・お食事酒処の風街さん北隣です。

                    交通アクセス:最寄りのバス停 【今出川堀川】又は【今出川大宮】

                     

                              今出川大宮の交番を目印に200mほど北へ上がって西側

                              駐車場はありません。

                     

                        お気軽にお問い合わせ下さい。 kayoscake@yahoo.co.jp

                     

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                    発送の場合の送料 
                    --------------------------------------------------------------------

                    クロネコヤマトクール便(冷蔵又は冷凍)でお送り致します。
                    送料は以下の通りです。


                    ◎荷物60cmサイズ (ロールケーキ2本くらい入る箱の大きさ)

                    関西・北陸・中国・四国・中部は1020円
                    九州・関東・信越は1130円

                    南東北1230円、北東北1340円、北海道1770円

                     

                    ◎荷物80cmサイズ (ロールケーキ4本くらい入る箱の大きさ)

                    関西・北陸・中国・中部は1230円
                    四国・九州・関東・信越は1340円、南東北1450円、北東北1560円、北海道1990円です。

                     

                    ※但し、商品5000円以上の場合は60僖汽ぅ採繕發箸覆蠶媛蛋料は負担させて頂きます。

                     

                    ◎これ以上大きな梱包の場合もお受けできますが、
                    送料とクール料金の両方がお高くなりますのでお尋ね下さい。

                     

                    ★地域によって翌日到着不可の場合は冷凍発送になります。


                    本日のメニューより

                    0

                       

                      ほんのりコーヒー風味とプレーン生地+チョコを入れたマーブルシフォン。

                      出遅れましたが、こちらのシフォンも只今カット出来ました。

                       

                       

                      本日のカスタードプリンはカラメルなしでポテッと生クリームのせです。

                       

                      他の焼き菓子やケーキもまだございますので、お問合せなどお気軽にどうぞ〜。

                       



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