週末に向けて

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    ザクザクした食感のアーモンドのチュイルはアーモンドが多いレシピで

    大部分がナッツですからね・・・旨味が十分あります。

     

    大き目に焼いています。

     

     

    刻みアーモンドを混ぜたココアサブレは、ココア分が濃いです。

     

    今週の焼き菓子セットは時間の都合でありませんが、サブレやバターケーキなど

    いつもくらいの種類は準備中です。

     

    週末、週明けのご予約と両立して進めていきたいと思っています!

     

     

     

     

     

     


    週末の様子など

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      違う角度のお写真も残っていたのでUPしておきましょう〜。

      先週も焼き菓子セットを作りましたが、おかげさまで全部送り出せました。

       

      冷蔵庫に入れてスタンバイなので、店頭にいらして下さったお客様の目に

      留まることがなく残念ですが、よい状態でお渡し出来ることを最優先で!

       

       

      気味悪がらないで・・・(笑)

      近寄り過ぎて何だかわからなくなってしまった〜

       

      ココア生地のチョコチップクッキーはアーモンドとチョコたっぷり入り。

      こちらはお菓子セットの内容のひとつに。

       

       

      ビターなチョコと刻んだローストアーモンド入りにしました。

      今週もアーモンドを使ったサブレなど作りたいと思っています。

       


      土曜の午後は、危機感を感じてネットオークションに出したり・・・

       

      バタバタしていたらお菓子状況の更新のタイミングを失ってしまい

      あっという間に夕方の時刻になった次第です。

       

      比較的気温低めで雨もひどくなかったので、思ったよりケーキが送り出せた週末でした。

       

      今週、京都は祇園祭がありますがこの界隈は静か・・・(笑)

      ずっと雨模様ですが、きっと無事に山鉾巡行されることでしょう。

       

      マーガレットはいつもの通り今週も金土曜日の営業です。

       

       

       

       

       


      オープンしてます

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        オープンしています。

         

        クリーム系のケーキはこの他、生クリームサンドシフォンもございます。

        いろいろ揃っていますので、お問合せなどもお気軽にどうぞ。

         

        本日も夕方までお待ちしています!

         

         

         

         

         


        13日(土)のメニューです

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          フルーツロール黄桃

           

          ヨーグルト入りの生クリームと大きめにカットした黄桃缶詰をロールケーキにしました。

           

          ラムレーズンロールと栗甘露煮入りのロールケーキは残り少ないです。

           

           

          こちらは焼き菓子セット。

           

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          土曜日11時オープンです。

           

          数の少ないものもございます。

          お気軽にお問い合わせください。

           

           

          フルーツロールケーキ黄桃(280円)黄桃缶詰とヨーグルト入り生クリーム

           

          ラムレーズンロールケーキ(1カット280円)

           

          栗甘露煮のロールケーキ(1カット300円)

           

          プレーンシフォン(180円)

           

          シナモンチョコシフォン(230円)

           

          パイン&クランベリーのシフォン(230円)

           

          生クリームサンドシフォン(300円)

           

          フルーツケーキ(1本サイズ1500円 1カット200円)

           

          バナナブレッド(1カット200円)

           

          バニラチーズケーキ(220円)

           

          マドレーヌ(180円)糖衣がけ

           

          エッグタルト(200円)

           

          スコーン・プレーン(200円)

           

          カスタードプリン(250円)

           

          コーヒーゼリー(250円)

           

          杏仁風味のミルクプリン(280円)

           

          トローネ(350円)

           

          ココナッツ&アーモンドのチュイル(250円)

           

          焼き菓子セット(1500円)

           

          ・フルーツケーキ

          ・キャッロットケーキ

          ・マドレーヌ(シェル型)

          ・抹茶のアーモンドフィナンシェ

          ・チョコチップココアクッキー(ココア生地にチョコ&刻みアーモンド)

          ・ココナッツ&アーモンドのチュイル

          ・スパイス塩サブレ

           

          発送やお取り置きも出来ますので お気軽にお問い合わせくださいませ。

           

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          2019・7月の営業日


          金曜、土曜日の販売です。


          金曜日 午後12時〜18時

          土曜日 午前11時〜18時 

           

          ◎8月のお菓子販売はお休みさせていただきます◎


          場所〜〜

          今出川大宮上がる消防出張所の斜め前です。お隣は風街さんです。

          交通アクセス:最寄りのバス停 【今出川堀川】又は【今出川大宮】

           

                    今出川大宮の交番を目印に200mほど北へ上がって西側

                    駐車場はありません。

           

              お気軽にお問い合わせ下さい。 kayoscake@yahoo.co.jp

           

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          発送の場合の送料 
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          クロネコヤマトクール便(冷蔵又は冷凍)でお送り致します。
          送料は以下の通りです。


          ◎荷物60cmサイズ (ロールケーキ2本くらい入る箱の大きさ)

          関西・北陸・中国・四国・中部は1020円
          九州・関東・信越は1130円

          南東北1230円、北東北1340円、北海道1770円

           

          ◎荷物80cmサイズ (ロールケーキ4本くらい入る箱の大きさ)

          関西・北陸・中国・四国・中部は1230円
          九州・関東・信越は1340円

          南東北1450円、北東北1560円、北海道1990円です。

           

          ★但し、商品サイズが80僖汽ぅ困任癸毅娃娃葦澎幣紊両豺腓

          60僖汽ぅ採繕發里泙泙把媛蛋料は、こちらで負担させて頂きます。

           

          ★80サイズ以上の大きな梱包の場合もお受けできますが、
          送料とクール料金の両方がお高くなりますのでお尋ね下さい。

           

          ★地域によって翌日到着不可の場合は冷凍発送になります。

           

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          marguerite(マーガレット)【kayoscake@yahoo.co.jp】
           
          〒602−8438
          京都市上京区大宮通上立売下る芝大宮町30-6
          TEL 075−432−7120

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          オープンしてます

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            オープンしています!

            今週ご用意した焼き菓子セットは以下の通りです。

             

            キャロットケーキはやや厚めのカット、チョコチップココアクッキーは2枚入り。

            など、若干調整しています。

             

            店頭に並んでいませんが、お気軽にお尋ね下さいませ。

             

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            焼き菓子セット

             

            ・フルーツケーキ

            ・キャッロットケーキ

            ・マドレーヌ(シェル型)

            ・抹茶のアーモンドフィナンシェ

            ・チョコチップココアクッキー(ココア生地にチョコ&刻みアーモンド)

            ・ココナッツ&アーモンドのチュイル

            ・スパイス塩サブレ

             

            発送やお取り置きも出来ますので お気軽にお問い合わせくださいませ。

             

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            他、ひんやりおやつも沢山ございます!

            今週もどうぞよろしくお願い致します。

             

             


            12日(金)のメニューです

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              甘いサブレでなくて、塩味のサブレです。

              クミンや黒コショウを使っています。

               

               

              シンプルな焼き菓子。

              マドレーヌの断面です。

               

              貝の形で焼いていますが、ぷっくり膨らんだ真ん中を切ったところのお写真です。

              この形は端っこの香ばしいところも、真ん中のしっとり密に詰まったところも味わえますね。

               

              ふんわりのマドレーヌではなく、しっとり系です。

              卵とバターの風味が◎

               

              焼き菓子セットにはこちらのシェル型が入ります。

               

               

              シェル型と同じくらいの小ぶりなサイズで焼いたマドレーヌはグラシン紙に流して焼きました。

              生地にバニラを漬け込んだラム酒も少し入れて、トップは甘酸っぱいグラサージュをしてます。

               

              お写真はケーキみたいに見えますけど、小さな可愛いサイズです。

              こちらは店頭ばら売りです。

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              焼き菓子セット

               

              ・フルーツケーキ

              ・キャッロットケーキ

              ・マドレーヌ(シェル型)

              ・抹茶のアーモンドフィナンシェ

              ・チョコチップココアクッキー(ココア生地にチョコ&刻みアーモンド)

              ・ココナッツ&アーモンドのチュイル

              ・スパイス塩サブレ

               

              発送やお取り置きも出来ますので お気軽にお問い合わせくださいませ。

               

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              金曜日12時オープンです。

               

              ラムレーズンロールケーキ(1カット280円)

               

              栗甘露煮のロールケーキ(1カット300円)

               

              プレーンシフォン(180円)

               

              シナモンチョコシフォン(230円)

               

              パイン&クランベリーのシフォン(230円)

               

              フルーツケーキ(1本サイズ1500円 1カット200円)

               

              バナナブレッド(1カット200円)

               

              キャロットケーキ(1カット200円)

               

              バニラチーズケーキ(220円)

               

              マドレーヌ(180円)糖衣がけ

               

              カスタードプリン(250円)

               

              コーヒーゼリー(250円)

               

              杏仁風味のミルクプリン(280円)

               

              トローネ(350円)

               

              ココナッツ&アーモンドのチュイル(250円)

               

              焼き菓子セット(1500円)

               

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              2019・7月の営業日


              金曜、土曜日の販売です。


              金曜日 午後12時〜18時

              土曜日 午前11時〜18時 

               

              ◎8月のお菓子販売はお休みさせていただきます◎


              場所〜〜

              今出川大宮上がる消防出張所の斜め前です。お隣は風街さんです。

              交通アクセス:最寄りのバス停 【今出川堀川】又は【今出川大宮】

               

                        今出川大宮の交番を目印に200mほど北へ上がって西側

                        駐車場はありません。

               

                  お気軽にお問い合わせ下さい。 kayoscake@yahoo.co.jp

               

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              発送の場合の送料 
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              クロネコヤマトクール便(冷蔵又は冷凍)でお送り致します。
              送料は以下の通りです。


              ◎荷物60cmサイズ (ロールケーキ2本くらい入る箱の大きさ)

              関西・北陸・中国・四国・中部は1020円
              九州・関東・信越は1130円

              南東北1230円、北東北1340円、北海道1770円

               

              ◎荷物80cmサイズ (ロールケーキ4本くらい入る箱の大きさ)

              関西・北陸・中国・四国・中部は1230円
              九州・関東・信越は1340円

              南東北1450円、北東北1560円、北海道1990円です。

               

              ★但し、商品サイズが80僖汽ぅ困任癸毅娃娃葦澎幣紊両豺腓

              60僖汽ぅ採繕發里泙泙把媛蛋料は、こちらで負担させて頂きます。

               

              ★80サイズ以上の大きな梱包の場合もお受けできますが、
              送料とクール料金の両方がお高くなりますのでお尋ね下さい。

               

              ★地域によって翌日到着不可の場合は冷凍発送になります。

               

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              marguerite(マーガレット)【kayoscake@yahoo.co.jp】
               
              〒602−8438
              京都市上京区大宮通上立売下る芝大宮町30-6
              TEL 075−432−7120

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              週末に向けて

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                スパイス塩サブレ

                 

                週末に向けて準備中です。

                 

                塩サブレ、小さめカットの理由はガツンとスパイス&塩味。

                石臼引きの全粒粉入りなので嚙みしめる楽しみもあります。

                 

                今週の焼き菓子セットに入る予定です。

                 

                 

                抹茶のお菓子もセットに入るだけ焼きました。(少しですが)

                 

                他、今日はまだまだ焼かなければなりません。

                この辺で切り上げます!

                 

                 


                8月はお休みです

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                  8月はお休みさせていただきますので、よろしくお願いいたします。

                  来月のことですが、1か月間のお休みということで早めのお知らせです。

                   

                  7月末時点で、8月にセットのお菓子が作れそうでしたら

                  こちらでお知らせ致します。

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   


                  お菓子状況です

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                    お昼過ぎまでバタバタっとして、小雨が降ってきてからパッタリ・・・

                    でしたが、少し人通りも増えてきました。

                     

                    只今のお時間、お菓子は各数少なくなっていますが、

                    ご自分用のおやつに少し何かを・・・であればよい感じで数種ございます。

                     

                    昨日のうちに焼き菓子セットも送り出せたので

                    又来週も何らかご用意したいと思っています!

                     

                     

                     

                     

                     


                    6日(土)のメニューです

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                      カスタードプリンはお皿にあけた方がおいしいけど、

                      この日はお皿に出さないでそのままパクっ♪

                       

                      きっと何かをしながら・・・

                      ながら食べの時。(笑)

                       

                      スプーンでしっかりすくえる固さのプリンです。

                      最後のカラメルまですすって完食!

                       

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                      土曜日11時オープンです。

                       

                      ※数の少ないものもございます。

                      お気軽にお尋ねください。

                       

                      クリームチーズロールケーキ(1カット300円)

                       

                      ココアロールケーキ(1カット260円)

                       

                      プレーンシフォン(180円)

                       

                      シナモンシフォン(200円)

                       

                      栗甘露煮のケーキ(1本サイズ1500円 1カット200円)

                       

                      バナナブレッド(1カット200円)

                       

                      カカオブラウニー(220円)

                       

                      エッグタルト(200円)

                       

                      カスタードプリン(250円)

                       

                      コーヒープリン(250円)

                       

                      杏仁風味のミルクプリン(280円)

                       

                      リッチスコーン プレーン(200円)

                       

                      トローネ(350円)

                       

                      ----------------------------------------------------------

                      2019・7月の営業日


                      金曜、土曜日の販売です。


                      金曜日 午後12時〜18時

                      土曜日 午前11時〜18時 

                       

                      ◎8月のお菓子販売はお休みさせていただきます◎


                      場所〜〜

                      今出川大宮上がる消防出張所の斜め前です。お隣は風街さんです。

                      交通アクセス:最寄りのバス停 【今出川堀川】又は【今出川大宮】

                       

                                今出川大宮の交番を目印に200mほど北へ上がって西側

                                駐車場はありません。

                       

                          お気軽にお問い合わせ下さい。 kayoscake@yahoo.co.jp

                       

                      --------------------------------------------------------------------
                      発送の場合の送料 
                      --------------------------------------------------------------------

                      クロネコヤマトクール便(冷蔵又は冷凍)でお送り致します。
                      送料は以下の通りです。


                      ◎荷物60cmサイズ (ロールケーキ2本くらい入る箱の大きさ)

                      関西・北陸・中国・四国・中部は1020円
                      九州・関東・信越は1130円

                      南東北1230円、北東北1340円、北海道1770円

                       

                      ◎荷物80cmサイズ (ロールケーキ4本くらい入る箱の大きさ)

                      関西・北陸・中国・四国・中部は1230円
                      九州・関東・信越は1340円

                      南東北1450円、北東北1560円、北海道1990円です。

                       

                      ★但し、商品サイズが80僖汽ぅ困任癸毅娃娃葦澎幣紊両豺腓

                      60僖汽ぅ採繕發里泙泙把媛蛋料は、こちらで負担させて頂きます。

                       

                      ★80サイズ以上の大きな梱包の場合もお受けできますが、
                      送料とクール料金の両方がお高くなりますのでお尋ね下さい。

                       

                      ★地域によって翌日到着不可の場合は冷凍発送になります。

                       

                      ========================
                      marguerite(マーガレット)【kayoscake@yahoo.co.jp】
                       
                      〒602−8438
                      京都市上京区大宮通上立売下る芝大宮町30-6
                      TEL 075−432−7120

                      ========================



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