西陣マルシェと重要なお知らせです。

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     西陣マルシェ


    第3回の西陣の朝一 マルシェのお知らせです!

    今週の9月8日(土)に地域の西陣児童公園で行われる催しです。

    私こと「マーガレット」も出店予定です。
    残暑が厳しいですが、今回も焼き菓子いろいろご準備したいと思っています。

    もちろん地域の皆さんを含め、他県からの出店もあります。
    うーん、前回よりパワーUP間違いなし。(笑)

    沢山の方に足を運んで頂けると嬉しいです〜

    そんなわけで、今週はマルシェの準備中心になります。
    生ケーキのお届けは出来ませんが、ご注文は変わらずお受けしますのでご希望の方は、
    お気軽にお尋ね下さいね。

    それと!!
    もう一つお知らせです。

    この度、電話番号が変わります。
    本日から

     手作りお菓子マーガレット・TEL  075−432-7120

    に変更しましたので宜しくお願い致します。

    と、言ってもお昼間は作業中でお電話に出られない事が多いので、
    従来同様、平日の午前10時前後でしたらお電話でゆっくり対応させて頂きます。

    その他の場合は、メールでお問い合わせ頂けると助かります。

    では、今週はマルシェに向かってGO〜!です。



    西陣の朝市マルシェのご縁

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      昨夜は第3回目の西陣朝市マルシェの会合がありました。
      第3回目のマルシェは9月8日(土)に開催予定です。

      私は第2回目から参加させてもらって、地域の皆さんで作るこのマルシェは3回目となります。

      昨日の会合、私は好き勝手に意見を述べさせてもらったり・・・
      そして、他の方の意見にも耳を傾ける。

      「ああ、そうだな・・・」「そっかー、そんな考え方もあるな」とか、皆さんの意見を聞くと、
      未熟な私の意見は、視野が狭いと反省もしつつ・・・

      それぞれの思いがあり、一足飛びにはまとまりませんが目指す方向は同じです!

      出店者も楽しみ、お客様にも楽しんで頂けるように、イメージ描きしながら
      まずは9月8日(土)の出店に向けて準備したいと思います。

      セット

      こちらのセットは、このマルシェがご縁で先日ご近所の方からオーダー頂いたもの。

      お贈りものとして、お任せの焼き菓子でご注文下さいました。

      抹茶フィナンシェ

      濃い抹茶できりりとアーモンドフィナンシェ。


      フルーツシフォン

      ドライフルーツ&くるみに、ほんのりシナモン〜♪

      いろんなドライフルーツ、ローストしたくるみ・・・
      「食感が楽しめる」というのは「甘い」「酸っぱい」「香ばしい」、そこへ風味が加わると、
      美味しく感じる脳も嬉しいはず。
      そこで生まれる満足感!

      あとはビタミンEの豊富なアーモンドチュイルと、定番のバニラサブレ。

      こうしてご近所の方からもご注文頂けるようになって、ありがたいことです。



      朝市マルシェ無事に終わりました〜

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         西陣の朝市マルシェが無事に終了しました〜!

        昨夜の強い雨で、一体どうなる事かと心配しましたが、
        開催の時間には小雨状態に・・・
        そして、ほぼ傘が必要でないくらいの空模様になり、お客さんの入りもぼちぼちと。

        おかげさまで、「マーガレットの手作りお菓子」も完売いたしました!

        しかし、初めての試みというものは準備が追いつきません・・・。
        すっかりカメラを忘れてしまい、画像なしのご報告になりすみません。

        今朝のマルシェでは、ご近所の方、又久しぶりにお会いする方・・・
        私の出店している姿にびっくりされた方・・・
        知って下さる機会を頂き、お話ができた事も収穫です。

        本当に楽しい時間を過ごさせて頂きました。
        もちろん、手伝ってもらった主人もいろんな方とお話が出来て喜んでいました。

        マルシェは予定通り午後1時の終了でした。
        終わったあとは、同じく出店されていた「ダルプー」さんのベーコンのピタパンを持ち帰り、
        アイスコーヒーを飲みながら美味しく頂きました。

        ピタパンの食感、こだわりのベーコン、野菜、そしてスパイスが好相性♪〜
        「これは絶対ケチャップをかけて食べたらあかんなー。」
        と主人と同意見!(笑)
        部活帰りの子供も、「うま〜い!」と喜んでいました。

        そしてもっと食べたい子供達は、同じく出店されていた都製麺さんの冷たいカレーうどんを
        食べて、大満足の様子・・・。
        冷たくても美味しく食べられる様に工夫されたカレーうどん、カレーのお出汁もGOODです〜。

        夜はね、出店されていた小浜の小あじをフライにしようかな・・・
        今から魚をさばかないと。

        あと、お隣で販売されていた、愛媛みかんジュース。
        これは明日の朝食のお楽しみです。

        さて、来週からご注文をお待たせしている方々のお菓子製作が始まります〜!
        少しご注文が混む場合もございますが、6月のお菓子も近くお知らせ致しますね。

        夏場に向かい生ケーキが難しくなりますが、再販をリクエスト頂いている、
        クリームチーズロール・ブルーべりーも久々にメニューに加えようと思っています。

        本日の西陣マルシェ、足元の悪い中でしたがお越し下さった皆様、
        又、出店、関係者の皆様、本当にありがとうございました。

        そして、いつもマーガレットのお菓子をお送りしている皆様も今まで同様、
        よろしくお願いいたします!

        今後も皆様に喜んで頂けるようなお菓子作りを続けていきたいと思っています。








        明日は西陣朝市マルシェ!

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          ◎6月9日(土)は地域のイベントに参加します。◎

          先日お知らせしました西陣朝市マルシェは第2回目の開催です。
          場所は大宮今出川上がる、の公園です。
          時間は朝9時〜お昼の1時まで。

          オレンジブレッド

          こちらは今季最後のネーブルオレンジケーキ♪〜
          混ぜ込んだオレンジジャムは自家製です。

          ブラウニー

          カカオブラウニーはいつものスティックタイプではなくて、四角くカットしています。
          ローストしたくるみとアーモンドスライス、チョコチップもタップリ〜。

          シフォンケーキ

          シフォンケーキはもう少し焼く予定でしたが、先日痛めた腕と相談しながら作りました。
          日に日によくなってきて、もう完全復帰と言ってもいいかも。(笑)

          バニラサブレ

          ココアサブレ

          抹茶サブレ

          きな粉サブレ

          アーモンドチュイル

          今回はどのお菓子にも「マーガレット」のシールを貼りました。
          そして、どれも少量サイズです。

          100円前後のお菓子もご用意していますので、
          お気軽にお買い物を楽しんで頂けると思います。

          今日は、夕方最終打ち合わせの為、公園に足を運ぶ頃にはかなりの雨でしたが、
          明朝から業者の方にテントを張ってもらえるよう、手配して下さる会長さんを始め、
          雨の中、場所の区分けをして下さる方、区の役員の方や開催責任者の方。
          そして出店される皆様・・・
          雨を吹き飛ばそう〜!て勢いもあって、頼もしい〜。

          雨が降っても、沢山の方がいらっしゃる事を願って!
          私も楽しみたいと思います〜




          イベントのお菓子

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            チュイル 

            アーモンドチュイルも焼けました!

            チュイル

            私のアーモンドチュイルはアーモンドスライスがたっくさん!(笑)
            粉は少しだけ・・・
            ザックザックと香ばしくて味わい深いです〜。

            抹茶サブレ

            市松模様にするつもりだったけど、大きめに細工したので半分にカットして焼くことに・・・
            なので、ちょっと不規則になりました。

            抹茶サブレ


            バターが多い生地にしたので、大きく伸びる〜。

            ココアサブレ

            数枚だけ大きいまま焼きました。
            これは試食行きだわ〜。
            もちろん、小さく割ってね。

            ココアサブレ

            ちょっと間延びした模様だけど、味は美味しい〜♪
            さくさくさく・・・

            気温が高くなると、バターが柔らかくなるのは早くていいけど成形には気を遣うんです。
            粉を多くすれば少し楽になると思うけど、やっぱりバターが多いサブレは美味しいですもん〜

            メレンゲも焼きたいところだけど・・・
            9日(土)、京都は雨マーク

            なので、メレンゲ作るのは止めておこうかな・・・

            雨の中、どれだけの方が来て下さるかな〜?

            どれだけ作るか・・・難しいな〜。



            イベント用・サブレの焼成

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              バニラサブレ 

              イベント用に、昨日焼いたバニラサブレです〜。

              プレーンなバターサブレにバニラシュガーを上にまぶして焼くと、こんな表情〜♪
              シンプルなこのサブレ、私は大好き!

              きなこサブレ

              こちらは、きなこ&ゴマのサブレ。
              きなこの風味が一杯です。

              きなこサブレ

              ゴマも沢山入っています。

              きなこサブレ

              割ってみるとこんな感じ〜♪

              チュイル

              一晩寝かしたアーモンドチュイルの生地は今日焼きます。
              あと、ガレットと市松模様のクッキーも・・・

              昨日今日は昼間に用事が入っているので、時間をやりくりして出来るだけ沢山焼く事が目標!
              ほんとはバターケーキ類までいきたいところですが・・・

              腕の完全復帰までもう一息なので、あせらず作業したいと思います。

              よし!今から・・・


              サブレ生地の仕込み

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                サブレ生地 

                今日は痛かった腕も徐々に回復して、サブレの生地作りにとりかかりました。
                といっても、まだ恐々と・・・。

                手前はバニラのサブレ、きなこと煎り胡麻のサブレ・・・
                奥に見えるのは、ガレット用の生地と市松模様にする為のココアと抹茶の生地。

                焼き立てを思い浮かべながら〜

                明日はお天気かな・・・
                雨の日に焼くのはテンションちゃう。
                暑い日もイヤ。
                わがままな店主だねー。

                でも、腕が回復してきたので、今はお菓子を作れる喜びで一杯〜!
                美味しそうに焼けますように〜♪




                朝一マルシェのお知らせですが・・・

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                  西陣マルシェ  
                      
                       6月9日(土)
                     「西陣の朝市マルシェ」
                   
                  この度、出店する事になりました。

                   こちらのイベントは、
                   私の住む町の京都西陣界隈で、
                   「西陣 町おこしの会」主催の
                   地域のイベントです。

                   私こと「マーガレット」の出店は
                   初の試みです!




                  実は説明会に伺ってこちらのポスターを頂いた翌日、なんとこのタイミングで右腕に激痛が・・・
                  朝、目が覚めたら寝返りうてないくらい痛くて・・・
                  「わっ、まっずーい!そろそろ準備始めようって時にー!」
                  (そういえば身に覚えがあります。あの作業の時やわ〜他もろもろ・・)

                  起きていても寝ていても痛くて、もちろん家事もままならぬ状態。

                  こうなると、もうお手上げです。
                  仕方なく一日中氷で冷やして寝ておりました。

                  まだ完全復帰とはいきませんが、こうしてブログUPも出来る様になりとっても楽になりました。
                  やれやれ・・・

                  「きっと準備が進んでるんだろうな〜。」なんてブログをご覧下さっている皆様。
                  と、いうわけで、何も進んでいませんが明日から復帰できるように、
                  今日も一日ゆっくりしたいと思っています。





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