マーガレットの手作りお菓子屋さん・美味しくな〜れ！

おひな祭りのイベントも無事に終わりました。

土曜日はとってもよいお天気で、本当に日曜日は雨が降るのかな・・・

と天気予報ばかり気にしていましたが、思ったより早く雨になってショック〜。

でも意外と静かな雨のまま、降ったりやんだりで助かりました。

お日さまの光も気にならず、気温も低めでお菓子にとっては

まずまずのコンディション。

昨年はお天気がよかったので、ひんやりおやつを作って持っていきましたが

今回は作りませんでした。

冷蔵庫の中はチーズケーキやエッグタルト。

ロールケーキなど。

テーブルの上はオレンジコンフィをのせたブラウニーやバターケーキ類。

シフォンケーキは抹茶、きなこ、パイナップル、ベリーヨーグルト、プレーン。

お隣の阿吽さん

お天気が悪いので傘やレインコートもあります。

とにかくお天気が悪くて残念でした。

キャラクターの「かみぎゅうくん」や人力車の出番も少なく

秋のお祭りの時に比べると静か・・・

そんな中、「昨年頂いて美味しかったので今年も楽しみに来ました！」

って方もいらして、嬉しくなります〜。

ご近所のお顔なじみの方や、イベントの時はお顔を見せて下さる遠方の方も！

雨の中でも、何とか終了時間には目途がついてお菓子を送り出すことが出来ました。

小さな地域のイベントですが、町を盛り上げる気持ちって大切だなと感じる1日でした。

雨の中お越し下さった皆様、関係者の皆様、この度も本当にありがとうございました。

本日は千両が辻のひな祭りに出店します。

抹茶ロールケーキ、いちごロールケーキ（いずれもハーフサイズ1000円〜）

プレーンシフォンその他いろいろ

プルーンのケーキ、バナナブレッド

カカオブラウニー・オレンジのせ

バニラチーズケーキ

バターサブレ

ココナッツメレンゲ

フロランタン

トロ―ネ

ローストナッツ＆チョコ（ヘーゼル、アーモンド、カカオ70％チョコ）など。

場所はこちらの千両が辻のひなまつりをご参考にして下さい。

尚、本日はお取置きが出来ませんのでご了承くださいませ。

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2019・3月の営業日

　第2週の8日（金）9日（土）はお休みさせて頂きます。

他は通常　金曜、土曜日の販売です。

金曜日　午後1２時〜18時

土曜日　午前11時〜18時　

23日（日）は、お天気もよく、無事に終えることが出来ました。

シフォンケーキは4種類とカスタードクリームサンドシフォンにしました。

もう少し沢山作りたいところですが、時間足りず！

ブラウニーは2種類焼きました。

トローネは、珍しいのでお尋ね下さる方も多く、

お買い上げ頂く方がいつもより増えました。

和栗のアーモンドフィナンシェは、数も少なかったので

あとでお尋ね下さる方もいて残念〜

この週はイベントがある為、サブレも多めに準備していましたが

23日まで持たず、かろうじてきなこサブレを数袋分だけ追加焼きしました。

そんな中、急遽土曜日の夜に作ることを決めた冷菓は

気温が高いこともあってご好評頂きました。

ロールケーキにしようか迷いに迷って冷菓にしましたが、

気温が高かったので正解！

今年はお馬さん多かった様に感じましたが・・・

馬に乗るお子さんたちも満足げでしたよ。

毎年可愛い子供たちの行列も本当に和みます。

大人のお神輿は鳥肌立ちますよ〜（笑）

掛け声とステップが素晴らしい〜〜

私はいつも参加させてもらうだけですが、地域に住む多くの方のおかげで

こうして西陣の町を盛り上げ文化を継承されることは素晴らしいですね。

イベントに足をお運び下さった方、関わって下さった方々、

今回もありがとうございました。

２３日（日）は西陣　千両が辻伝統文化祭に出店させていただきます。

晴明神社のお祭りもあります。

マーガレットの出店場所は今出川大宮を下がった西側。

和装小物の「阿吽」さんと同じ場所です。

どうぞよろしくお願いします。

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以下、メニューをざっと〜

・プレーンシフォン

・バナナシフォン

・フルーツシフォン

・チョコチップココアシフォン

・カスタードサンドシフォン

・フルーツケーキ

・バナナブレッド

・和栗のアーモンドフィナンシェ

・カカオブラウニー

・抹茶のブラウニー（上記お写真のもの）

・エッグタルト

・きなこのサブレ

・シフォンラスク

・フロランタン

・トローネ

・コーヒーゼリー

・ココナッツ風味のミルクプリン

以上です。

◎本日はお取り置き（発送含む）が出来ませんのでご了承くださいませ。

今日は西陣の町家界隈が賑やかになります！

おついでございましたら、マーガレットものぞいてみて下さいね〜

金曜日から始まっているラクト山科の「ええもんコレクション」

土曜日の午後に「あと5個でシフォンがなくなります！」

と、担当の方からお電話がありましたがすぐご用意できなく残念な思い・・・

土曜日のお菓子販売が終わった夜に焼きました。

いつも土曜日が終わると「ふぅー」って解放されるけど（笑）

この日はこれからまだまだ・・・

時間がない時って時計を見るのが怖いですね。

「えー！もうこんな時間やん〜」

・・・何とか自分の決めた数だけは焼くことが出来ました。

翌日はオープン時間になるべく間に合わせたいので、早朝からカットとラッピング。

週末のお菓子販売よりもカットは大きくして、ショップカードも入れました。

少し遅れましたけど、店内は大賑わいでお菓子やパンも盛りだくさん！

今回は滋賀県と京都と合同のイベントです。

私の実家は滋賀なので、懐かしいお菓子を見つけたりして嬉しくなりました。

早朝仕事のあとはお楽しみの朝食です。

もちもちの食パンの半分にラムレーズンバター、

残り半分には河内晩柑のマーマレードと容赦のないバター（笑）で

お腹も心も満たしました。

もっと美味しそうに写したかったけど、はやる気持ちを抑えられなく

2枚撮って終了〜。

いつもの野菜ジュースに美味しいパンとコーヒーを食し、ごちそうさま〜！

よし！これで準備万端。

このあと速攻で納品しに向かった日曜日でした。

今日も引き続き昨日焼いたイベントシフォンのカットです。

そしてトローネのカットラッピングも！

今週も自宅販売は通常ですので、どうぞよろしくお願い致します。

始まりはいつも静かです。

この日はお天気に恵まれました〜。

朝からシフォンを切ってラッピングしてクリームサンドも作って

バタバタしていたのがディスプレイを終えてほっ〜！と完了〜。

今のうちにお写真撮りましょ！の1枚です。

土曜日と同じ種類を焼きました。

午前中はとにかくゆったりで売り切れるか心配でしたが、

ぼち・・ぼち・・・

終了時間にはおかげさまで全部のお菓子を送り出すことが出来ました。

冷たいものも、ちょっと華やいだ感じ！

思い切って作っていってよかったです。

お隣の「和装小物の阿吽さん」は相変わらずの盛況ぶりで、

お客様が途切れることがありませんでした。

ちなみにこれはオープン前の1枚です。

持参の鮭のおにぎりの美味しかったこと！（笑）

春風が心地よい1日で、無事に終えることが出来てよかったです。

金土曜日はおかげさまで忙しく、多めにご用意したお菓子も沢山送り出すことが

出来ました。

ご希望のお菓子やケーキのお問い合わせにお応えできない方もあり残念でしたが

どうぞ又の機会によろしくお願いいたします。

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4日（日）は気温が上がって20℃を超える暖かさだとか・・・

悩みに悩んで冷菓を作りました。

春らしくいちごやキウイを使った杏仁風味のミルクプリン。

今回はフルーツ部分が多いので杏仁風味のミルク部分はいつもよりやや少なめですが、

カップ上部まで一杯入ってます。

キャラメルバナナタルトは底部分に薄く生キャラメル、

トップにもポテッとトッピングにしました。

シフォンケーキは土曜日と同じ種類を焼きました。

冷蔵庫も持って行きますので、いちごのクリームサンドシフォンも準備する予定です。

バターケーキ類は残念ながら時間の都合で焼けなく、角切り煮りんごを散らした

アーモンドフィナンシェをご用意しています。

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以下、4日（日）のメニューです。

本日は千両が辻のひな祭りに出店します。

プレーンシフォン（180円）

クランベリーシフォン（230円）

チョコチップココアシフォン（250円）

クリームサンドシフォン・いちご（350円）

ラムレーズンケーキ（200円）

カカオブラウニー　チョコ掛けタイプ（250円）

エッグタルト（200円）

キャラメルバナナタルト（350円）

アーモンドフィナンシェ（200円）煮りんごとアーモンドを散らしています。

杏仁風味のミルクプリン（300円）フルーツ缶、いちご、キウイ入り

メレンゲ菓子　各250円

（アーモンド＆ココナッツ）

トローネ（350円）

場所はこちらの千両が辻のひなまつりをご参考にして下さい。

尚、本日はお取置きが出来ませんのでご了承くださいませ。

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2018・3月の営業日

　9日（金）10日（土）はお休みさせて頂きます。

他は通常　金曜、土曜日の販売です。

金曜日　午後1２時〜18時

土曜日　午前11時〜18時　

今週末22日（日）まで京都ええもんコレクションで

マーガレットのお菓子が並びます。

週初めからのシフォンはチョコマーブル、ベリーマーブル、

かぼちゃ＆チョコナッツの3種類です。

トローネもシフォンケーキ同様に中央辺りの冷蔵ケースに並べてもらっています。

あんずは別棚に並びます。

開催中は全て関係者スタッフの方にお任せしております。

22日（日）は17時終了になりますのでよろしくお願いいたします。

お天気にも恵まれました！

一応、今年のレイアウトとして参考に撮ったオープン前の1枚です。

冷蔵庫もスタンバイOK〜

自宅から近いので、冷菓は順次補充していく形です。

シフォンケーキはお祭りにふさわしく華やかな種類を用意しました。

マーブルのシフォンは西陣の帯や着物を意識したつもり・・・（笑）

おかげで早めの売り切れでした。

パイナップルのタルトは、いつもより多めに焼きました。

無事に送り出せてよかった・・・

こちらのイベントは新聞に載ったり、HPも充実して下さっているので

お客様が途切れることなく賑やかな通りの一日になりました。

又、清明神社のお祭りの行列やおみこしも素晴らしく

何度見ても晴れやかな気持ちになります。

お菓子を販売しているときは必死なんですけどネ。（笑）

ちょっとした合間に通りの人やお祭りに参加しておられる様子などを見ると

本当に平和で幸せな時間だなと・・・

役員の方を初め、この界隈の方々の努力あってこそですね。

今年も参加させて頂けてよかったです！

ありがとうございました。

２３日（祝・土）は西陣　千両が辻伝統文化祭に出店させていただきます。

晴明神社のお祭りもあります。

マーガレットの出店場所は今出川大宮を下がった西側。

和装小物の「阿吽」さんと同じ場所です。

どうぞよろしくお願いします。

本日のメニューです。

バニラシフォン（180円）

かぼちゃ＆シナモンシフォン（250円）

ベリーマーブルシフォン（250円）

チョコチップココアシフォン（250円）

フルーツケーキ（1500円　200円）

バナナブレッド（1300円　マフィン型は220円）

エッグタルト（200円）

パイナップルのタルト（350円）

バニラチーズケーキ（1000円　220円）

カカオブラウニー（220円）

リッチスコーン　本日焼成はありませんが昨日分は20円引きの180円。

カスタードプリン（250円）

コーヒーゼリー（250円）

（手前の画像です。杏仁風味のミルクプリンは本日ありません）

豆乳ミルクプリン（250円）

フロランタン（180円）

トローネ（350円）ヘーゼル、アーモンド、ピスタチオ入り

※ローストピスタチオ、ドライアプリコット（各200円〜）

ミックスドライフルーツ（350円）チョコ＆ナッツ（380円）

ドライいちじく（300円）もあります。

※本日、お菓子のお取り置きは出来ませんのでご了承下さいませ。

今週土曜日はこちらのイベントに出店する為、お菓子の準備中です。

清明神社のお祭りもありますから、おみこしや鼓笛隊なども通り

にぎやかな日になりますよ。

こちらは先週土曜日の様子です。

いつもこんなふうです・・・

立ち寄って頂きやすい環境です。（笑）

まずまずの暖かいひな祭りのイベントになりました。

こちらは4日（土）のオープン前です。

千両が辻のイベントはお買い物目がけてきて下さる方は少ないので、

いつも静かに始まります。

テーブル前のお雛様の印は実行委員の方の提案でかけさせてもらいました。

うん、いい考え！

これを見て数人の方から、「これ売ってるところがあるかしら？」のお尋ね。

はいはい、こちらに〜。

お隣の阿吽さんのスペースです。

まだ10時なるかならない間にも、お客様がチラホラで、

最終までお客様が途切れることはありませんでした。

だって立ち寄ったら最後、衝動買いしちゃうお値段ですもの。（笑）

ざっとこんな感じ！

少しずつ並べていきます。

珍しく立て向きに重ねてディスプレイしといたら、

カット面が良く見えたのがよかったのか、

おいしそう〜って買って下さるお客様がシフォンケーキより多かったみたいです。

1日目のシフォンは、この5種類でした。

チョコチップだけ小さい型で焼きました。

もー、土曜日は帰ってからが大変で、翌日分をひたすら作る作る・・・

で、何とか形になりました。

イベント出店させて頂くと、日中何も作れないので大変ですが、

新しくご縁を頂けることが本当にありがたいです。

又、いつもマーガレットにお越し下さるお客様も、

「今日はこっちに来ましたよー。」

ってお顔を見せて下さる方も多く・・ああこれも感謝！

とにかくお菓子が残らずに丁度でよかった〜〜。

うちのお買い物はお隣の阿吽さんで、少し、

ラインベックさんのスコーンやビスケットをおやつに買って、

あとは水野克比古先生のポストカードを。

いつもと違った大宮通り・・・千両が辻のまち並みが本当に素敵でした。

これからももっと盛り上がるといいですね。

昨日は千両が辻を人力車が走ってましたよ！

同志社大学の学生さんが、1回100円で乗せてくれます。

お着物の方は無料ですって〜！

人力車は結構立派でびっくり。。。

乗ったらきっと気持ちいいに違いないな〜。

今日もお天気良さそうですから、お近くの方はどうぞお出かけくださいね。

今日は冷蔵庫を持っていきますから、ロールケーキもあります。

以前の画像からですが、フルーツロールケーキ。

ロールケーキはいずれもハーフサイズです。

スイートポテトも追加で焼きました。

（前日と同じ画像ですみません〜）

オレンジのタルトも朝一番で只今焼成中です！

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以下、本日のメニューです。

いちごロールケーキ（1100円）

フルーツロールケーキ（1200円）

バニラシフォン（180円）

あんずのシフォン（230円）

バナナブレッド（1300円）

カカオブラウニー（220円）

スイートポテト（300円）

フロランタン（180円）

トローネ（300円）アーモンド＆ヘーゼルナッツ

※ローストピスタチオ、ドライアプリコット、ナッツ＆チョコ

その他若干数のお菓子いろいろです。

時間をかけてじっくり蒸したさつま芋があまりにも美味しそうで・・・

うん、このままでも十分おいしい！

が、あれ入れ、これ入れ、スイートポテトに。（笑）

焼き上がりは　おひさまみたい。。。

フロランタンは底に敷いてあるザクザクしたサブレと共に食べごたえありです。

ココナッツメレンゲは2色で春らしくおひな祭らしく・・・

私のお菓子の他に助っ人！（笑）

左はローストしたヘーゼルナッツとアーモンド

いつもガトーショコラに使うカカオ分70％のビターなチョコ入りです。

一緒に食べるとおいしいの！

当然〜

向かって右は、ドライアプリコット、パイン、クランベリーの3種類入りです。

どちらも食べやすく、プレゼントにも最適です。

あんずだけご希望の方はこちらもあります。

画像は5粒入り

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バニラシフォン（180円）

Sサイズのチョコチップシフォン（180円）

クランベリーシフォン（230円）

かぼちゃシフォン（230円）

シナモンチョコシフォン（230円）

※バターケーキ4種は各数少なくなっているものもございます。

オレンジケーキ（1500円　200円）

ラムレーズンケーキ（1500円　200円）

フルーツケーキ（1500円　200円）

レモンケーキ（1500円　200円）

バナナブレッド（200円）

カカオブラウニー（220円）

スイートポテト（300円）

ココナッツメレンゲ（250円）

フロランタン（180円）

トローネ（300円）アーモンド＆ヘーゼルナッツ

※ローストピスタチオ、ドライアプリコット、ナッツ＆チョコ

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※3月４日（土）5日（日）は千両が辻のひな祭りに出店します。

    4日（土）自宅販売はお休みですのでお間違いのないように。

画像は先週土曜日、焼き立ての1枚！

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今週28日（金）〜11月6日（日）まで、「京都ええもんコレクション」に

マーガレットのお菓子が並びます。

会場：ラクト山科の特設会場にて

時間：午前10時〜午後8時（最終日は17時）

の予定です。

私は初めて参加させて頂くのですが、

今回はシフォンケーキ3種類とドライアプリコットが並びます。

約70店舗、いろんなお菓子や小物類も沢山登場！ということです。

その中で、こっそり並んだ私のお菓子も見つけてもらえると嬉しいです。

今週と来週は催事の参加といつものお菓子販売と両方ですが、

焦らずマイペースを心がけたいと思います。