オープンしてます

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    和栗ロール

     

    以前のお写真ですが、今日はこちらのタイプの和栗ロールケーキです。

    (カットのみとなります。350円)

     

    1時間以上かけて茹でましたが、掻き出しはホロホロとしっかりした栗で

    中々の力仕事?(笑)

     

     

    栗の粒々感を残したいので、掻き出した栗は裏ごししていません。

     

    気を付けていますが、まれに小さな渋皮が混じることがありますので

    ご了承くださいませ。

     

    茹で栗に砂糖や生クリーム、バニラを漬け込んだラム酒も少々加えて

    素朴な栗の風味をお楽しみ頂けるかと思います。

     

    エッグタルト、スコーンも只今焼き立てです。

    (昨日の20円引きスコーンもございます)

     

    時間を見て、生クリームサンドシフォンも予定していますので

    出来上がりましたらお知らせ致します!

     

     

     

     


    お菓子状況です

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      レアチーズケーキ

       

      レアチーズケーキは丸型のセルクルで作りましたので

      以前の四角形から三角形になりました。

       

      少し厚みも出てケーキっぽい〜

       

      レアチーズケーキ

       

      底の生地はシンプルなバターサブレを崩して更にバターを混ぜたものです。

      レアチーズ部分と混ざり合う美味しさが、この生地の大切な役目です。

       

      よく冷やしてお召し上がり下さい。

       

      シフォンケーキは売り切れましたが他は揃っています。

       

      午後からバナナブレッドも焼きましたので

      只今フルサイズのみ焼き立てでご用意出来ます。

       

       

       

       


      本日終わります

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        お時間早いですがお菓子無くなりましたので

        終了させて頂きます。

         

         


        お菓子状況です

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          午後3時のお菓子状況です。

           

          只今のお時間は、ハーフサイズの栗のロールケーキ1本。

          チョコチップココアシフォン2カット。

          フルーツスコーン数個のみとなりました。

           

          お取り置きの方は、引き続きお待ちしておりますので

          ご都合でお越しくださいませ。

           

           


          オープンしてます

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            今日はお菓子の種類が少ないですが

            多めに作っているお菓子もございます。

             

            渋皮煮を使ったロールケーキは昨日早々の売り切れになりましたが

            今日はハーフサイズ、個包装共にございます。

             

            渋皮煮が残り少ないので来週以降、こちらのロールケーキは未定です。

             

             

            フルーツスコーンは四角く焼いています。

            ドライフルーツは小さめに刻んで混ぜました。

             

            こういう焼き菓子も食べたくなる季節になって来て嬉しいです。

             

             


            オープンしました

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              既に和栗のロールは朝からのご予約で残り少なくなっております。

               

              元々作れる数が少なく申し訳ないですが

              土曜日もご用意しますのでよろしくお願いいたします。

               

              今日は雨に違いないと思っていましたが

              今のところ蒸し暑いまま曇っています。

               

              お菓子ケースの中は最小限で並べていますので

              数のご希望などございましたら尋ね下さいませ。

               

               

               


              お菓子状況です

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                午後2時半のお菓子状況です。

                 

                サブレセットは売り切れましたが

                バターケーキ類5種と、サブレはレモン、チョコ、スパイス塩、ございます。

                 

                生ケーキ系はシナモン売り切れで、プレーンの生クリームサンドシフォンと

                トロピカルロールケーキはございます。

                 

                プレーンシフォンは残る1個で、チョコチップココアシフォンは数ございます。

                 

                ひんやり系はカスタード、ミルクプリンとも6個前後。

                 

                フルーツスコーンは・・・沢山ございます!

                 

                梅雨も明けて気温がぐんぐん上がってきました。

                昨日、今日は表に並べるお菓子も各1個ずつと店頭寂しいですが

                数の揃っているお菓子もまだまだございますので

                お気軽にお問合せ下さいませ。

                 

                引き続き夕方までお待ちしております!

                 

                 


                オープンしてます

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                  金曜日ですが、11時にオープンしました。

                  杏仁風味のミルクプリンも出来上がっています。

                   

                  さっぱり召し上がって頂けますよ。

                   

                   

                  トロピカルロールも!

                   

                  本日もどうぞよろしくお願い致します。


                  オープンしてます

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                    今週焼き立てのサブレ5種を、袋入りでご用意しています。

                    5種だと少しお得に!

                     

                     

                    こちらの5種入りです。

                     

                    ごまサブレ、バターサブレはメニューに記載していませんが

                    通常1袋のままでもお買い上げ頂けます。

                     

                     

                    焼き菓子のバターケーキは、こちらの4種にバナナブレッドも加わります。

                     

                     

                    フルーツスコーンは四角で焼いています。

                    明日も焼く予定です。

                     

                    今日は焼き菓子中心ですが、いつもの木曜日より

                    種類多めにご用意しています。

                     

                    気温が高く蒸し暑いので表には最小限で並べています。

                    在庫数はお気軽にお尋ね下さい。

                     

                    生ケーキ類は明日何かしら作れたらと思っています。

                    本日の木曜日はバニラチーズ、エッグタルト、生クリームサンドシフォンがございます。

                     

                    明日の営業でしばらくお休みになりますので

                    よろしくお願い致します!

                     

                     


                    お菓子状況です

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                      ブラウニーは地味な焼き菓子ですが、上質なカカオパウダーやバターたっぷりと

                      惜しみなく使います。

                      甘いお菓子は暑気払いにもなる…と言い訳をして

                      美味しく召し上がって下さいね。

                       

                      冷やして食べるとあっさりと召し上がって頂けます。

                      ブラウニーは先ほど追加もカットしましたので沢山ございます。

                       

                      他、ロールケーキはクリームチーズパイン、抹茶ロールございます。

                      クリームのシフォンは少ないですが

                      クリーム無しのプレーンとシナモンはまだございます。

                       

                       

                      先ほど食後に半分ずつ。

                      冷たいままでもしっとり美味しく、カラメルや三温糖でコクを出していますが

                      プルーンもケーキの生地も甘さがすっきりしています。

                       

                      フルーツケーキ、マドレーヌは売り切れですが、プルーンのケーキと

                      バナナブレッドはございます。

                       

                      サブレはスパイス塩サブレ。

                      ざくざくスコーン、コーヒープリンもありますよ。

                       

                      引き続き夕方までお待ちしております!

                       

                       

                       

                       


                      オープンしてます

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                        オープンしています。

                        今日は日差しが出てきて暑さが戻ってきました。

                         

                        予定していたクリームチーズロールケーキと

                        生クリームサンドシフォンも出来上がっています。

                         

                        クリームチーズロールは生のパイナップルを一晩マリネしています。

                        フレッシュなパイナップルとレアチーズクリームが好相性。

                         

                        来週はお休みしますので、今週は少し多めにお菓子を買って

                        冷凍して下さる方も・・・

                         

                        今週の中だと、プリン以外は全て冷凍保存可能です。

                        保存料が入らないお菓子ですので、状態の良いうちにしっかり密封して

                        冷凍して下さると2〜3週間くらいは美味しさが保てます。

                         

                         

                         

                         

                         

                         

                         


                        お菓子状況です

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                          今年は例年より気温低めなのでゼリー類よりプリンの登場率が多くなりました。

                          コーヒープリンは意外性もあってか、ちょっと病みつきになる方も多く

                          嬉しい限りです。

                           

                          今週はカスタードプリンともにございます。

                           

                          雨も上がってちょっとお出かけの人もちらほら・・・

                           

                          お菓子も沢山揃っていますよ。

                          焼き菓子やロールケーキなどもございます。

                          ちょっと眠くなりそうな午後、お茶のおともにして頂けると嬉しいです。

                           

                           


                          オープンしてます

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                            オープンしています。

                            チョコロールの湿気が目立ちますね。

                             

                            チョコレートロール

                             

                            粉がごく少量のチョコロールケーキです。

                            チョコクリームは生チョコのようにとろけます。

                             

                            1枚目のお写真と色合いが全く違いますが、1枚目のお写真の様に

                            濃いココアとチョコレートです。

                             

                            抹茶のロール

                             

                            抹茶は光に弱く退色するので箱に入れてスタンバイしています。

                            沢山ございますのでお声かけ下さいね。

                             

                            ブラウニー

                             

                            お写真のブラウニーはスティック型ですが、今回はスクエアにカットしています。

                            約5儚僂妊好謄ック型と同量です。

                             

                            チョコやくるみ、アーモンドの楽しい食感〜

                            ひんやりくらいが美味しいです。

                             

                             

                             

                             

                             

                             

                             


                            お菓子状況です

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                              木曜日オープンしています。

                              焼き菓子充実して数も揃っていますよ。

                               

                              ブラウニーは久しぶりに焼きました。

                              冷えたブラウニーは夏でも美味しいです。

                              一見固そうに見えますけど、もっちりしっとりしています。

                              くるみ、アーモンド、チョコが入って食べると元気が出てきそう〜

                               

                               

                              サブレやプリンもございます。

                               

                              今日は久しぶりの晴れ間で嬉しくなります!

                               

                               


                              お菓子状況です

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                                ゆったりペースでしたが、先ほど少しバタバタして

                                ネット販売の方も無事に終わりました。

                                 

                                只今、店頭はプルーンのケーキ、シフォンは数カット。

                                シュークリーム、サブレも残り数個となりました。

                                 

                                他のお菓子は売り切れとなっております。

                                 

                                 

                                 

                                 



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