お菓子状況です

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    午後1時半のお菓子状況です。

     

    ロールケーキは各数少なくなってきましたが、3種共にございます。

    晩秋にピッタリの秋いろのロールです。

     

     

    スコーンはミックスフルーツタイプです。

    こちらも沢山ございます。

     

     

    オープン時にキャロットケーキも沢山焼きました。

    マフィン型で焼いているので、生地量が多くなり趣変わります。

     

    他、シフォンケーキはプレーンシフォンを先ほど新たにカットしました。

    りんご&ラムレーズンのケーキも最後の1本カットしましたので

    個包装のみございます。

     

    プルーンのケーキは両方ございます。

     

    冷蔵庫の中は、他にバニラチーズケーキ。

    サブレも各数袋となりましたが、人気のねこちゃんも健在です。(笑)

     

    今日はとっても良いお天気でお出かけの方も多いのではないでしょうか・・・

    お出かけ帰りにお立ち寄り頂けると嬉しいです〜!

     

     

     


    オープンしてます

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      追加でキャロットケーキ(マフィン型)250円も焼きあがりました。

       

      数少ないものもございますが種類は揃っています!

      本日も夕方までお待ちしています。


      オープンしてます

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        よいお天気ですが、午後になっても風が冷たいですね。

        いよいよ本格的に冬支度しなければなりません。

         

        今日は焼き菓子も沢山種類ご用意して

        テーブルの上のサブレも賑やかで、ちょっぴり暖かな気持ちになります。

         

         

        左上から和栗のロールケーキ、シュークリームと

        右は2種類のチーズケーキです。

         

         

        レアチーズケーキはアーモンド粉もたっぷり入るサブレを

        小さく潰して更にバターを混ぜたものを底生地にしています。

         

        ご飯の時間にテーブルの上にこれを置いておいたら

        こちらの様に、家族は間違いなくご飯にかけて食べるな〜。

        なんて頭の隅でちょっと想像したり・・・(笑)

         

        お菓子の美味しい季節到来〜!

         

         

         


        お菓子状況です

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          レーズンバターサンド

           

          気持ちのよいお天気ですね。

           

          こんな日は何をやってもはかどりそう〜。

          もちろんお昼寝も心地よく。(笑)

           

          そんなこんなでお仕事の合間やお昼寝後の

          お茶の時間にほっと一息いかがでしょうか。

           

          各数少なくなったものもございますが、まだいろいろございます。

           

          引き続き夕方までお待ちしております。

           

           

           

           


          オープンしてます

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            レアチーズケーキ

             

            今週のチーズケーキはレアチーズケーキにしました。

            ゼラチンは使っていないのでプルン〜ではなくて濃厚で滑らかな仕上がりです。

            底の生地と合わさって食べると更に満足感に変わります。

             

            5×5僂梁腓さですが、濃厚なので丁度…又はもうちょっと食べたい〜〜。

            日を置くと底のサブレ生地が柔らかくなりますが、お好みで!

             

             

            レアチーズケーキ

             

            袋入りでラッピングしてますが、柔らかいので封を開けるときにご注意下さいね。

            ケーキと同様、お早めにお召し上がり下さいませ。

             

             

            ロールしてしまうとりんごが目立たなくなりますが

            こんなふうにクリームと並べてロールしています。

             

            紅玉りんごなので甘酸っぱい〜

             

             

            チョコチップココアクッキーは3枚入り(250円)です。

            (メニューのお値段)間違えてあったので訂正します。

             

            甘いだけでなくココアもチョコもビターです。

             

            パイナップルのタルトも焼けましたので、2時くらいにはお出し出来ると思います!

             

             


            追加のお菓子など

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              カスタードクリームサンドも出来上がりました。

              只今、たっぷりのクリームを挟んで冷蔵庫に並んでいます。

               

              他、冷蔵庫の中はベイクドチーズのみ。

              焼き菓子も少なくなってきましたのでマフィンで少し賑わいました。

               

              本日も夕方までお待ちしています!

               

               

               


              オープンしてます

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                午前中少しバタバタっとしている内に、お菓子が少なくなってしまいましたので

                チョコチップバナナマフィン(250円)を焼きました。

                 

                バナナブレッドも大きいサイズのままですが、焼き立てございます。

                 

                これからカスタードクリームサンドをご用意する予定です。

                 

                出来上がりましたらお知らせいたします。

                 

                 

                 


                オープンしてます

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                  すだちのケーキは果皮の部分、こんな感じです。

                  所々に見えますが、レモン果皮と違って少々目につきますがご了承くださいませ。

                   

                   

                  マドレーヌは焼き目側でない片面はぷっくりとしています。

                  その部分が厚めですので、見た目よりボリュームあります。

                   

                  常温に戻して召し上がって頂くと、卵とバターの風味が豊かに香ります。

                  シンプルなホッとする焼き菓子です。

                   

                   

                  今日もシュークリーム焼きました。

                  先週と少しクリーム微調整しています。

                   

                  たっぷり詰めてますから、こちらも見た目より満足感あります。

                   

                  他、ベイクドチーズケーキをメニューに載せ忘れていましたが

                  更新しております。

                   

                  今週もどうぞよろしくお願い致します。

                   

                   


                  お菓子状況です

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                    ラムレーズンサンド

                     

                    お写真のレーズンバターサンドは

                    久しぶりに作ったので発送のご注文や店頭でお買い上げの方もいらして下さって

                    早めの完売でした。

                     

                    今日はさすがにお客様が少なくて、夕方までこの調子だと考えなくてはなりません。

                     

                    冷凍出来ないシュークリームは仕方ないにしても、冷凍可能なケーキは

                    週明けにでもセット販売させて頂くことになると思います。

                     

                    只今のお菓子状況は・・・

                    はい、いろいろ揃っております!

                     

                    雨はさほどですが、風が強いのでお近くでちょっとおやつに…という方が

                    おられましたらのぞいてみて下さいね。

                     

                    引き続き様子見ながらお待ちしております。

                     


                    オープンしてます

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                      台風直撃ではない京都ですが、時折強風がゴォーと・・・

                       

                      出かけるのが急に億劫になるくらいですが、おついでございましたら

                      お立ち寄り下さいませ。

                       

                      今朝はシュークリームもエッグタルトも沢山焼いています。

                       

                       

                      小ぶり以上にこんもり焼けています。

                       

                      シュークリームはカスタードクリームを作ったり

                      シュー皮も30分以上高温での焼成が必要だったり

                      おうちで作るには意外とハードル高いかもしれませんね。

                       

                      市販の安価なものは添加物も多いですが、

                      手作りだとシンプルな材料で作れる優しいお菓子のひとつです。

                       

                      今日は強風の一日になりそうですので、お越しになる際はどうぞお気をつけくださいませ。

                      夕方までお待ちしております!

                       

                       

                       

                      ※本日発送は出来なくなりましたのでよろしくお願い致します。

                       

                       


                      追加のお菓子など

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                        シュークリーム(200円)も出来上がりました。

                        濃厚なシュークリームでなくて、ややあっさり目ですがクリームたっぷり詰めました。

                         

                        生クリーム少量は混ぜているので、2層にはなっていません。

                         

                         

                        中ぶりのシュー皮にクリームを詰めています。

                        (この時のサイズより大きめ)

                         

                        今日はお天気も持ちそうですね。

                        夕方までお待ちしています!

                         

                         


                        お菓子状況です

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                          午後3時のお菓子状況です。

                           

                          お写真こちらの3種類はまだございます。

                          アーモンドフィナンシェも少しですがございます。

                           

                          今日は近くの小学校の運動会。

                          心配していた雨も降らずによかったです!

                           

                          運動会帰りにお立ち寄り下さる方も多くて

                          売り切れや残る1,2個のお菓子も出てきました。

                           

                          只今、プレーンシフォンやクリームサンドはまだございます。

                          プリンやコーヒーゼリーもございます。

                           

                          引き続き夕方までお待ちしていますね。

                           

                          発送もまだ間に合いますので

                          ご希望ございましたらお気軽にお問合せ下さいませ。

                           

                           

                           


                          お菓子状況です

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                            遅くなりましたがお菓子状況です。

                            涼しくなりましたね。

                             

                            生クリームシフォンやチョコロールケーキございます!

                            プレーンシフォンも数ございます。

                             

                            そして涼しいのでグレープフルーツゼリーもありますよ。

                            眠気がある時食べるとシャキッとします。(笑)

                             

                            23日の千両が辻のお祭りも、今のところは開催予定ですが

                            先日ご紹介していた

                            「華麗なる角打ち!」のイベントは中止の様です。

                             

                            店舗内にて縮小で行われる内容もあるそうですので

                            詳しくはチラシから各店舗にお問合せ下さいませ。

                             

                            千両が辻のお祭りは晴明神社のお祭りの通り道にもなります。

                            うまく雨が切り抜けられることを祈るばかりです。

                             


                            オープンしてます

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                              オープン時にクリームサンドシフォン(300円)も追加しました。

                              渋皮煮のロールケーキもご用意出来ています。

                               

                              今年は渋皮煮を沢山作っていないので、ご希望の方はお早めにどうぞ。

                               

                              渋皮煮入りアーモンドフィナンシェ

                               

                              アーモンドフィナンシェも見た目は地味ーな感じですが・・・

                               

                              渋皮煮入りアーモンドフィナンシェ

                               

                              半分に切ると、ごろんと大き目の渋皮煮が顔を出しますよ。

                              店頭にこの状態でディスプレイしております。

                               

                               

                              今日は可愛いお嬢さんへお届けのご注文を頂いていますので

                              ネコのサブレも焼きました。

                               

                              添加物のないシンプルなサブレです。

                              アーモンドプードルも多く入った旨みのあるサブレはサクサク♪〜

                               

                              店頭少なめで並べています。

                               

                              どうぞお気軽にお問合せ下さいませ。

                               

                               


                              お菓子状況です

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                                午後3時のお菓子状況です。

                                オープン時にプレーンシフォンがトントン調子よく出て

                                クリームサンドシフォンが少ししか作れなかったので

                                午後からその分のカスタードクリームを使ってシュークリームを焼きました。

                                 

                                 

                                優しい焼き上がりの色合いで小ぶりに焼いています。

                                 

                                 

                                私のシュークリームは結構濃厚なので夏には重いかな・・・

                                少し軽めにしてもいいかも・・・など考えていたこの頃です。

                                 

                                暑い時期でも甘いものが欲しい時にパクパクっと食べられて

                                もう一つ食べたいところを迷うくらいがベスト!

                                で食べちゃう。(笑)

                                 

                                只今のお時間は、ラムレーズンケーキやカスタードプリン、

                                シュークリームが(2個入り200円)ございます。

                                 

                                他は売り切れが多く、2〜3個残るものが何種類かございます。

                                引き続きお待ちしていますのでよろしくお願いいたします!

                                 

                                 

                                 

                                ※カスタードクリームは生クリームを混ぜたものになります。

                                今回は2層になっていません。

                                 



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