試作いろいろ

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     きなこシフォン

    試作その1

    きなこシフォンケーキ

    きなこシフォン

    ちぎってみると、「しゅわっ」って聞こえる。
    口の中で溶けるような・・・。

    もう少しきなこの味を濃くしてみよう〜。

    あん生抹茶ロール

    試作その2

    餡なま抹茶ロール

    どこにでもありそうな餡子と生クリームの組み合わせ〜。

    普通に美味しい♪
    でも、感動が今一歩!

    いつもの抹茶生地より、もう少し抹茶を濃くしてみよう。
    それとバランスが取れるように、餡も甘く調整してみよう。

    小豆

    餡を炊いている様子・・・

    バニラシフォンカスタード

    試作その3

    カスタードサンドのバニラシフォン

    バニラシフォンの相性には生クリームが多いけれど、
    あえてカスタードクリームサンドに。

    にっこり〜♪の美味しさ!

    あとは、シフォンにもう少し調整が必要。


    美味しく出来たら新メニューに加えますね!



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      • 2020.08.09 Sunday
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