サブレいろいろ

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    クラビエデス

     

    今週のサブレは単品で数種ご用意しています。

     

    まずはクリスマスっぽくクラビエデス。

    こちらはギリシャのクリスマスクッキーをイメージして焼いたものです。

     

    何故ギリシャ?

    数年前にギリシャのお友達と一緒にイベントに出たことがきっかけで、

    この時期に焼いています。

     

    クラビエデス

     

    ローストしたアーモンドを中心にほんのり香るシナモンやバニラ。

    外側の粉糖を見ると甘そうですが、中身は甘さ控えめなので

    ちょうどよい甘さ加減です。

     

    クリスマスのちょっとしたプレゼントには

    ドライアプリコットのホワイトチョコがけやトローネ3本セットも

    先週に引き続きございます。

     

     

    レモンのサブレは国産のレモン果皮を少々混ぜて仕上げに

    サッとレモン果汁の入った糖衣を。

    さくさくしたサブレと甘酸っぱい糖衣が後を引きます。

     

     

    ココアのサブレはヘーゼルナッツのワンポイント!

    ココアとナッツは相性よしです。

     

    サブレ

     

    バニラサブレは見るからにサクッ、ほろ〜。

    1枚ではムリムリ〜。食べちゃう。(笑)

     

    フロランタン

     

    フロランタンは私も大好きなお菓子のひとつ・・・

    はちみつたっぷりに生クリームやラム酒も入っています。

    あー食べたい。(笑)

     

    ことりのサブレ

     

    そして来年の干支ということもあって、ことりのサブレも

    沢山焼きました。

    見た目にはわかりませんが、アーモンド粉もたくさん入っているので

    旨みがあってサクサクです。

     

    色白さん、ちょっぴりこんがりさん・・・

    どの子もかわいいです。

     

    ことりのサブレ

     

    サブレ類はもう少し種類を焼きたいところですが、

    今日はバターケーキの日にしないといけませんね。(笑)

    では、この辺で・・・

     

     

     


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      • 2020.08.09 Sunday
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