チョコレートロールケーキ

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    チョコレートロール

     

    先週末に撮っておいたチョコレートロールケーキの1枚です。

    ブログに載せる機会を逃してしまったので今頃です。(笑)

     

    チョコレートロールっていうと甘ったるい・・・ってイメージされる方も

    いらっしゃいますが、うちのはそれほど甘くなく。

     

    生地の薄力粉はごく少量。

    上質なカカオパウダーをたっぷりと〜

    実際はもう少し色が濃いです。

     

    チョコレートクリームは、カカオ分50%以上のチョコレートと

    生クリームと合わせています。

    冷蔵庫から出したては固いですが、お口の中で生チョコの様に

    溶ける口当たりも好みです。

     

    柔らかいのがお好みの方は少し常温においてからお召し上がり下さい。

     

    大きいロールの場合、カットする時は2〜3分常温においてからだと

    カットしやすくなります。

     

    又、冷凍しても大きく食味が変わらないのも、ストックおやつとしては◎

     

    今週末もご用意するつもりです。

     

     

     

     

     


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