オープンしてます

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    オープン時の様子です。

    焼き立てのエッグタルトも冷蔵庫の様な外気温であっという間に冷めました。

    まだ沢山ございます。

     

    シフォンが、やや少なくなりましたが今のところは全種類揃っています。

    バターケーキやアーモンドフィナンシェ、2種のチーズケーキもございます。

     

    ショコラロールケーキも数揃っています。

    このロールはココアに対して粉の割合を非常に少なくして焼き上げています。

    生地にチョコレートガナッシュを塗り生クリームを乗せてくるりとロールしますが

    ロールする時にチョコと生クリームが混じらないように慎重に巻き終えます。

     

    シンプルなチョコクリームロールも生チョコレートの様に美味しいですが

    ビターなチョコガナッシュと生クリームが混じり合う、このショコラロールも

    濃厚で美味しいです。

     

     

    サブレは日持ちもしますよ。

    プレゼントにいかがでしょうか・・・

     

     


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      • 2020.07.13 Monday
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