無花果のロールケーキ

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    イチジクケーキ 

    いちじくの入ったダブルクリームロールケーキです。

    この時期に使うフルーツって、いちごがないのでちょっと寂しいですね。

    でも、この時期しか出回らない無花果も貴重です。(笑)

    イチジクケーキ

    このロールはリクエスト下さった季節のダブルクリームロールケーキです。

    見るからに甘くて美味しそうないちじくをたっぷりロールします。

    出来上がりはどっしり〜♪

    イチジク

    近郊のいちじくは京都の城陽のものが多いです。
    でも、もう10月も半ば近く・・・
    そろそろいちじくも最終章かな・・・

    いちじく

    このいちじくコンポートは、私の母の手作りです。
    お彼岸に帰省した時、もらってきました。

    冷たくして食べると、とろりと甘くて優しいいちじくの味・・・美味しい〜!

    いちじくの木は今は亡き父が数年前に植えたもの。
    近年とても沢山のいちじくが出来るらしく、母一人で食べきれないので
    コンポートにしたり、ジャムを作ったり。

    こんなに沢山出来て、父がいたら喜ぶだろうな・・・

    そうそう、母が言ってました!
    いちじくって、先のすぼんだ所にサラダ油を筆でちょんちょん!
    と塗って2日ほどすると完熟して美味しくなるんですって。驚き〜

    琵琶湖

    おまけ画像は実家へ向かう途中の琵琶湖の風景です。
    あまりに雲が美しかったので、車の窓からパチリ!

    2種類の雲が水平線の上に気持ちよさそう〜



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      • 2020.09.26 Saturday
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      • 08:40
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