サフランプリン

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    サフランプリン1 

    サフランプリン

    美容にも嬉しい効果があると言われるサフラン・・・
    通常はパエリア等、スペイン料理に多く使われるサフランですが、
    この甘い香りと、黄色を生かしてプリンにしてみました。

    サフランはじっくり色を出してからプリン液に混ぜています。

    ゼラチンタイプの冷やして作るプリンですが、
    卵黄と牛乳はとろみが出るまでじっくり加熱しています。

    食感は、とろり・・まったり〜

    ひとくち食べると不思議なプリン!なので、好き嫌いがあるかもしれません。
    でも癖になりそう〜!な味わいです。

     サフランは上質なものを使用しています。



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      • 2019.09.14 Saturday
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