カカオブラウニー(ヘーゼルナッツ&カカオ)

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    カカオブラウニー

    カカオブラウニー(ローストカカオ&ヘーゼルナッツ)

    ローストしたヘーゼルナッツとチョコチップを混ぜ込んだブラウニーに、カカオ豆をトッピング。

    マダガスカル産のカカオ豆は、低温でローストしてから皮をむいて
    胚芽まで丁寧に取り除いています。
    カカオ本来の酸味や苦味が甘さとよく合い、アクセントになっています。

    画像の生地は固そうですが、パサパサではなくもっちりしています。
    バターがたっぷり入っていますので、冷たいともっちり、常温だとホロッとした食感です。

    カカオはポリフェノールたっぷり〜!元気が出ます!

     カカオブラウニー

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      • 2020.02.24 Monday
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