2月9日(土)の西陣マルシェの様子です

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     昨日16日(土)のマーガレットマルシェはおかげさまでオープン出来ました。
    朝から雪が散らついてとても寒い日でしたが、オープン前にはご近所の方がお見えになって、
    おや・・・いい調子〜。

    が・・・時折強く降る風雪で午後1時前という早い時間にクローズする事に。
    いつもならもう少し粘るんですが、せっかく体調が戻った私にはこれ以上の無理は禁物!

    まだ商品が揃っているうちに打ち切りして、
    すぐにネットオークションで出品しましたので、おかげさまで売れ残ることなく終了しました。


    以下の画像は遅くなりましたが先週末の地域の西陣マルシェのご報告です。

    西陣マルシェ

    この日は、いつも私をバックアップしてくれているお髭のムッシュは前日から都合が悪く、
    私一人の心細い準備・・・。
    ディスプレイの小物も最小限です。

    その様子に周りの方々が沢山お手伝い下さって、ありがたい事にいつもの様にオープンする事が
    出来ました。

    娘も手伝ってくれたのでホント助かった〜。(笑)

    西陣マルシェ

    バターケーキは以前カットで購入頂いた方が1本入りをご購入下さいました。
    見た目は地味ですから、こういうお菓子こそご試食して納得して買って頂きます。
    1本入りもご用意しておいてよかった〜。

    食べた瞬間「ショック〜!私の焼いたのと全然ちがう〜おいしー」と言って下さる方も・・・(笑)
    ご試食も沢山お出しして、楽しいやり取りが続きます。

    西陣マルシェ

    ちょっぴりバレンタインカラーも打ち出しました。

    中央は生チョコタルトレットです。

    生チョコタルト

    空焼きしたタルト生地にガナッシュチョコレートを流し込んで、バニラシュガーでコーティングした
    くるみ、アーモンド、ピスタチオと小さく砕いたローストカカオ豆をトッピングしました。

    ロールケーキはチョコクリームのハーフサイズのみご用意しました。

    いちごのAタルト

    タルトはいちごを使ってアーモンドタルトです。

    いちご

    鮮度のよい小粒のいちごを・・・

    いちご

    こんなふうに煮詰めてトッピングしました。

    いちごのAタルト

    底にはカスタードクリームを薄く塗って、アーモンドクリームで閉じ込めました。

    西陣マルシェ

    前夜は雪が降り積もり心配でしたが、当日はまずまずのコンディションにホっ〜。。。

    お顔見知りの方が、「以前よりお店が多くなってマルシェがパワーアップしたねー。」と言って下さったのが嬉しかったです。

    それを終わりがけに聞いて、すっかり西陣マルシェの全体像を撮り忘れているのに気がつき・・・
    次回はいろんなお店の様子も是非皆さんにご披露しますね。

    今回は私自身、全く他のお店を楽しむ余裕がなく残念でしたが、
    お時間内にはご用意したお菓子が綺麗になくなり、おかげさまで無事に終えることが出来ました。

    次回の西陣の朝市マルシェは4月13日(土)の予定です。
    桜の季節・・・ん〜楽しみ〜♪

    それまでは、毎週土曜日の自宅のマーガレットマルシェでお待ちしております!
    今後もどうぞよろしくお願い致します。

    【手作りお菓子 マーガレット】








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      • 2020.08.09 Sunday
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