いちごのゼリー

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    いちごのゼリー 

    先週末には冷たいデザートをご用意しました。

    ショーケースがない、うちのお菓子屋さんですから表に出さずに冷蔵庫にスタンバイ。

    氷で冷やしてディスプレイも風情があっていいですが、
    お客様をお待たせしてしまうに違いありません。

    さて、今後はどうしましょう・・・

    いちごのゼリー

    「いちごのゼリーもあるよ〜。」の一言に、
    この赤いいちご色にそそられたのか、ご近所の可愛い兄弟が買ってくれました。

    「甘いよ〜。」
    「うん、これにする!」
    「ありがとう。」

    3人の顔がキラキラしています。
    ホント可愛い子達です。

    ご近所なので慎重にお盆にのせてお持ち帰り。
    お盆は走って返しに来てくれました。(笑)

    毎週のお菓子屋さんを始めて、普段かかわらない小さな子供たちやご近所のお客様とも
    お顔見知りが増えました。

    「今日は何があるやろーっ。」てのぞいてもらえる事は嬉しいです。。。


    今週末もいつもの通りお菓子販売致しますのでよろしくお願い致します!







    ココナッツ&グレープフルーツゼリー

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      ココナッツプリン 

      ココナッツとグレープフルーツゼリーを使った冷菓です。

      下層にはココナッツを牛乳で煮出してから生クリームを加えたとろ〜りとした食感。
      板ゼラチンを使って上品な固まり具合。

      上層部分はグレープフルーツジュースを固めた喉ごしのよいゼリー。
      こちらは寒天由来のアガーを使ってツルン〜♪

      ココナッツプリン

      このゼリー部分を先にすくって、まずは爽やかさを感じる。
      ゼリー部分を残しつつ、ココナッツ部分へ突入・・・
      そして2つの味を楽しむ・・・

      あなたなら、どこまでゼリー部分を残して食べる?

      ココナッツプリン

      最後は甘くてとろりとしたココナッツで終わるか・・・
      それともグレープフルーツの爽やかさでシメるか・・・

      欲張りな私は、これ以上スプーンですくえない程に上手に2つの味をすくって掻き込む!
      可笑しくもないのに満足げに笑っちゃうなー。こういう時って。(笑)

      ココナッツプリン

      夏に嬉しい冷菓のご紹介でした。



      ココナッツプリン

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        ココナッツプリン 

        ココナッツプリン&グレープフルーツゼリー

        温めた牛乳にココナッツのパウダーで香りを移し、生クリームを加えた優しいココナッツ風味のプリン。
        トッピングには爽やかなグレープフルーツゼリー。

        優しい甘さのプリン・・ジューシーで爽やかなゼリー・・2色のふるふる食感をお楽しみ頂けます。


        サフランプリン

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          サフランプリン1 

          サフランプリン

          美容にも嬉しい効果があると言われるサフラン・・・
          通常はパエリア等、スペイン料理に多く使われるサフランですが、
          この甘い香りと、黄色を生かしてプリンにしてみました。

          サフランはじっくり色を出してからプリン液に混ぜています。

          ゼラチンタイプの冷やして作るプリンですが、
          卵黄と牛乳はとろみが出るまでじっくり加熱しています。

          食感は、とろり・・まったり〜

          ひとくち食べると不思議なプリン!なので、好き嫌いがあるかもしれません。
          でも癖になりそう〜!な味わいです。

           サフランは上質なものを使用しています。



          抹茶プリン

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            抹茶プリン 

            抹茶のプリン

            抹茶色が鮮やかな、抹茶プリンは風味もしっかりしています。
            ゼラチンで固めたタイプですが、生クリームが入ってとろりと濃厚です。

            トッピングの生クリームはお開けになる際、セロファンに付着する場合がありますのでご注意下さい。
            柔らかな状態でトッピングしていますが、
            配送中の振動で若干分離状態になります事をご了承下さい。

            6個入り1400円です。



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