とっても急ですがオークション!

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     只今、ヤフーオークションでとってもお得なセットを出品中です!
    リーピータ様限定ということで、1セットのみです。

    30分ほどで早期終了しますので、チェックしてみて下さい〜

    4月の和菓子

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       咲き分け

      咲き分け

      前々回もこの主菓子だったのですけど、この日のお稽古も咲き分けでした。
      この画像ではわかりにくいのですが、今回はお色が少し濃くしてありました。

      春真っ只中の意があるのかも・・・な〜んて、先生にお尋ねしたら、
      「本当は桜の薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう)にしたかった。と、おっしゃってましたよ。
      お時間が足りなかったらしいです。」

      夜桜

      そして次の週のお稽古は、「夜桜」と名がついた薯蕷饅頭でした。

      山芋が入ったこのお饅頭の皮はしっとりしていてとても美味しいです。
      中身はあっさり上品に炊いた粒餡が入っていました。
      それにしても夜桜にぴったりな菓子器ですね。


      昨日ご注文下さった東北地方の方のお話によると、桜前線も北上し開花宣言されたとか・・・。

      普段歩いていて気がつかなくても、この時期になると「こんな所に桜の木があったんだ!」
      と嬉しくなります。
      枝の隅々まで花をつける桜の力強さに元気が出ます。

      京都もまだ遅咲きの桜がちらほら・・・
      GWくらいまでは楽しめそうかな〜。





      オークション出品のお知らせです。

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        シフォン 

        ◎以下のお知らせ分は、本日12時13分をもちまして、早期終了させて頂きました。◎

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        オークション出品のお知らせです。

        落札なしでも本日お昼ごろ早期終了です。
        とってもお得〜♪

        どちらも素材を味わって頂けるケーキです。

        シンプルなケーキがお好きな方。
        是非ゲットして下さいませ〜

        シフォン

        バニラミルクシフォンケーキはシュワ〜と聞こえますよ。


        パンケーキ

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           パンケーキ

          明日の分のパンが焼けてない・・・
          朝から簡単なパンに代わるものは何か。

          て、ことでこの日の朝食はパンケーキに♪〜

          クックパッドでちょい検索。
          ちょっとアレンジして。

          材料と作り方は、いたって簡単!

          でも、材料はなかなか贅沢だよん〜♪


          ・薄力粉 250g
          ・ベーキングソーダー(重曹) 小さじ1/2
          ・ベーキングパウダー 小さじ 1/2
          ・砂糖 8g
          ・塩 小さじ 1/2


          ・プレーンヨーグルト 250g
          ・卵 1個
          ・牛乳 62〜65g
          ・はちみつ10g

          ・溶かしバター 60g

          。舛鬟櫂蠡泙貌れて(空気も入れて)よく振る。
          面倒じゃない人は、粉類をふるって下さいね。

          ■造鮑ぜ合わせた中に、ふるったAを入れて混ぜる。
          生地の出来上がりは、ホットケーキの生地より少し固めです。

          混ぜ合わせた生地にレンジで溶かしたバターを入れて軽く混ぜる。

          パンケーキ

          バターで焼くともっと美味しいと思うけど、生地にも沢山のバターが入っているし、
          焼けてからもバターを塗りたいので、ここはサラダ油でガマンガマン。

          パンケーキ

          フツフツしてきたら、ひっくり返して出来上がり〜!

          ホットケーキ同様、濡れ布巾を用意してフライパンを冷ましながら焼いて下さいね。
          焦げすぎても、焼き足りなくても美味しくないので・・・

          パンケーキ

          15〜16cmのものが6枚くらい焼けます。

          パンケーキ

          さて、何塗って食べよっかな〜。(笑)

          ジャム・・はちみつ・・キャラメル・・・クリームチーズ。
          甘くない生地なので、塩っけのものでも合います。

          ヨーグルトが沢山入っているのでふんわりしっとり〜。
          休日の朝、時間がある時や3時のおやつに試してみてはいかが・・・

          ★この後、オークションで出品しま〜す。
          GWは少しお休みが入ると思いますので、お好みでしたら落札下さいませ〜



          オークションで出品中です!

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             本日4月23日、ヤフーオークション(nobbysclub)で出品中です。

            ブラウニーの他は定番の焼き菓子ですが、今回はネーブルオレンジのバターケーキが入ります。

            このバターケーキは国産のネーブルオレンジをジャムにして混ぜ込んでいます。
            自家製のネーブルオレンジジャムもあとわずか・・・

            バターケーキ

            カット個包装のものが入ります。

            卵黄の比率が多く、冷たいままでもしっとりしてオレンジの風味豊かなバターケーキです。

            オレンジケーキ

            何度も配合を試作した、おすすめケーキです!
            バターケーキって見た目は地味ですが、「ぎゅっ」と美味しさが詰まってます。

            このオレンジケーキは手間のかかるフランス式の別立て法で作っているから、
            1週間たっても美味しいです。♪〜

            国産の柑橘があるうちに是非お試し下さい。



            余った生地で・・・

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              ショートケーキ

              一見、美味しそうなショートケーキみたいだけど。

              ショートケーキ

              長女からは、「なんか100円ケーキみたいやな〜。」と・・・
              「・・・味は350円やし。」と、私。

              実は頼まれたロールケーキの生地の端っこの焼き目が、ちょっぴり剥がれてしまったの。
              なので、揃う材料でおやつに。

              ロール生地の焼き目を全部剥がして半分に切り、生クリームとカットいちごを挟む。
              「う〜ん、生クリームが足りないけどあるだけでいっか〜。」
              と、あるだけ塗ってカット!(笑)

              「あー、もういちごがない!いちごクリームに使うジャムをトッピングにしてみるかな・・・。」

              と、出来上がったショートケーキ10カット分は2日分の我が家のおやつに。

              ショートケーキ

              ふわ〜♪と、おいし〜
              末っ子は「ロールケーキより好きかも。」だって!

              いちごトライフル

              これは?
              これはねー、シフォンケーキの試作の生地。
              試作すると消費に困るので、こんな風に変身〜!

              チョコババナトライフル

              大きなサラダボールに生地を敷いてーー。
              生クリーム・・バナナ・・チョコガナッシュ・・(大雑把だネ〜)

              チョコババナトライフル

              又生地を重ねてーー。
              同じように生クリーム・・バナナ・・チョコガナッシュ・・

              チョコババナトライフル

              最後はひまわりみたい♪(笑)

              チョコババナトライフル

              夜のウォーキングに行く前に、「各自が好きにすくって食べていいよ〜。」
              て、帰ってきたらこの様に・・・。

              そこで又末っ子が「満足感あるわ〜、うまかった〜」
              「そりゃそうやろな〜。」と私。

              いちごトライフル

              これは別の日に作ったいちごバージョン。

              いちごトライフル

              金曜日の夜遅くにあるローカルなテレビ番組、探偵ナイトスクープを見ながら。

              寝る前に、これは高カロリーだわね。
              うーん、気にしない気にしない〜。

              冷蔵庫の中身と相談して作る、まるで晩ごはんみたいなおやつのご紹介でした〜。(笑)





              プチお菓子♪

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                おまけ 

                お届けのケーキに、こんなプチお菓子がついている場合はラッキー♪〜
                と、ニンマリして下さい。

                必ずお付けしているわけではないのですが、通常はこれを「おまけ」と呼ぶのかな。
                皆さん、そうおっしゃって下さいます。(笑)

                でも、付いてない場合もあります。
                ごめんなさい。
                たまたま何もない時や、1本用のロールケーキ箱だとスペースがなかったり・・・

                ほんの気持ちのプチお菓子〜♪
                付いてたらラッキ〜かな。

                届いた箱を開けたもん勝ちー!って事で・・
                仲良く分けるか、それとも・・・ふふっ
                でも、誰かに開けられてたら・・・もあるね・・・

                でも、やっぱり本題のケーキ!
                美味しく召し上がって下さいね〜。




                スティックチーズケーキ

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                  スティックチーズ 

                  画像はスティックチーズケーキ♪〜
                  艶〜として美味しそうに焼けました。(笑)

                  見た目の派手さはないけれど、実は私の作るケーキの中でコストは1、2を争うほど。
                  生クリームもクリームチーズもたっぷり〜。
                  絞りたてのレモン果汁もびっくりするくらい入っています。
                  なので、メリハリのある味わい。

                  スティックチーズ

                  これは一番端っこの部分。
                  21cm×21cmのスクエア型で焼いて10カットにすると、この端っこの部分が4本出来る。

                  端っこ好きさんいるよね〜。

                  スティックチーズ

                  このスティックチーズケーキは冷凍発送でご注文をお受けしたので、こうして包んで即冷凍しました。
                  ラッピングもちょっぴりおしゃれになりましたよー。

                  このサイズは食べやすく、解凍しやすい大きさです。
                  「だあ〜れ?こっそり食べてるのは・・・」って心配もあるけど、
                  こういうケーキが常備してあると安心〜。







                  遅くなりましたがオークションのお知らせです

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                     ヤフーオークション(nobbysclub)で、出品のお知らせです。

                    今回は、以下の4種を冷凍発送です。
                    明日14日(土)以降の冷凍発送が可能です。
                    15日以降、なるべくお早めにお受け取りくださる方でお願い致します。

                    4種ロール

                    左からショコラロール、いちごみるくロール、クリームチーズパインロール、モカロール。
                    以上、4種のロールケーキです。

                    冷蔵庫内で7〜8時間解凍して下さい。
                    冷凍のままでしたら2週間前後は保存可能で、美味しく召し上がって頂けます。

                    4種ロール

                    4種ロール

                    いちごみるくロールケーキは、濃くて甘酸っぱいいちごクリームとミルキーな生クリーム入りです。
                    今から出品しますね〜。


                    今季は最終のショコラロールです

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                      さて、やっと春らしくなってきましたが、残念ながらそろそろチョコレートとはお別れです。

                      と、いうわけで今回は冷凍発送で、このショコラロールケーキをセットに入れて
                      出品を予定しています。

                      ショコラ

                      本日出品のケーキセットは早期終了してしまいましたが、ご質問下さった方は
                      北海道の方だったのかな・・・

                      北海道は翌日お届けが出来ないので、残念ながら・・・のお返事を致しましたが、
                      今回は久しぶりに冷凍発送にしてみます。

                      通常、ロールケーキは冷蔵庫で7〜8時間の解凍で美味しく召し上がって頂ける様に、
                      半分サイズにして個包装にしています。



                      ゆっくり食べたい方や、少人数、又、ご遠方の方でも冷凍だったら大丈夫です〜!
                      作り置きでなく、作ってすぐに冷凍します。
                      出品は明日になると思いますが、チョコレートのお好きな方。是非ゲットして下さいませ〜。

                      4月後半のケーキも週明けにはブログでお知らせしますね!



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