ご注文の締め切り

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     先ほどお知らせした商品の行き先が決まりましたので締め切らせて頂きます。
    ご覧下さった方ありがとうございました。



    冷凍発送商品のご案内

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       エッグタルト

      只今、ヤフオクID 「nobbysclub」で下記出品中です。

      (1セットです。落札前でしたら、こちらからメールでご注文もお受けできます。)

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      【発送日 】  明後日19日(月)以降の冷凍発送です。

      【商品内容】  エッグタルト
              11個入り(2000円)
              14個入り(2500円)のいずれか

      エッグタルトは今朝焼いたものを冷凍しています。
      冷蔵で3時間程度解凍、又はアイスのようにそのまま美味しく召し上がって頂けます。

      ◎冷凍で追加可能な商品

      フルーツスコーン

       ドライフルーツ入りのリッチスコーン(200円)4個まで
       チョコチップ入りのリッチスコーン(200円)4個まで
       フルーツケーキのフルサイズ(1500円)

      以上です。




      2015年 本年もどうぞよろしくお願いします

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        水引

         新年おめでとうございます。
        本年もどうぞよろしくお願いいたします。

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        今月お菓子販売のお知らせです

        1月2日(金)3日(土)お休み

        1月9日(金)いつもの通り、午後12時〜

        1月10日(土)お休みの予定

        以降の週末は通常です



        年内の販売終了しました

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          焼き菓子詰め合わせ

          年内最後のお菓子販売も27日(土)に無事に終了しました。

          12月はクリスマスのご予約もお受けすることなく、週末に向かって のお菓子作りでしたが、
          合間にご予約のご注文を頂いたりと、中々の忙しさ・・・

          ありがたいことに沢山のお仕事を頂戴しました。

          お知らせ

          今のところ、来年もこのペースで続けられたらなと思っています。

          来年1月は少し販売日時が変わりますのでよろしくお願いいたします。

          1月2日(金)3日(土)お休み

          1月9日(金)いつもの通り、午後12時〜

          1月10日(土)お休みの予定

          以降の週末は通常

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          新年福箱の予定はありませんが、9日の様子次第でセット販売も考えています。





          12月のお知らせです

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            お知らせ 

            お知らせボードも新しくしました。

            金曜日のお菓子販売も定着してきましたので、両日のお知らせです。

            お店の風景

            日が暮れるのが早くなりましたね。

            昼間は気にならない自転車をこぐ車輪の音や車が走るエンジン音が、
            夕方になると寂しげに聞こえてきます。


            先週土曜日はこんな感じで後片付けをしていたら、通りがかりの方が
            最後のお菓子を買って下さいました。

            よかった、よかった〜
            おかげさまで。。。という気持ちで終わる事が出来ました。


            12月も年末まで通常通り、金、土曜日の販売です。

            クリスマスはご予約はお受けしていませんが、毎週のお菓子には少しクリスマス色も
            織り込んでいきたいと思っています。





            2日間ありがとうございました

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              りんごのタルト

              昨日はお写真を撮らなかったので、以前載せていなかった画像ですみません。


              2日間の阿吽さんの出店も無事に終了する事が出来て、今朝はホッとしています。

              マーガレットのお客様も何人かいらっしゃって、寒い中ありがとうございました。

              この2日間に向けて大量に作りましたから(私にしては)少しはスキルUP出来たかな・・

              ほんと、毎回勉強になります。

              サブレ各種

              西陣マルシェと今回の出店も続き、あっという間に11月中旬・・・

              スコーン

              そろそろクリスマスモード??

              紅玉のWクリームロール

              ちらほらクリスマスのお菓子のご質問もありますが、
              今の所、今年は日時指定のご予約はお受けせずに通常通りの週末販売にさせて頂こうと
              思っています。


              私の場合ひとりでの作業になりますから、安定したお菓子作りを求めると、
              どこかに歪が出てきます。

              そうならない為には、まだまだ経験と技量不足・・・

              弱気ですみません。心配性です・・・トホホ


              バナナマフィン

              でも美味しいお菓子は作りたいので、11月後半と12月はより一層毎週末に向けて
              力を注ぎたいと思っています。

              週末にご用意しているお菓子は従来通りに発送やお取り置きもさせて頂きますので
              どうぞよろしくお願いいたします。

              ガトーショコラ

              さあ!今日は家事仕事が盛り沢山です!
              日が短いのでちゃっちゃと済ませよう!!(って気持ち)







              11月のお知らせです

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                バニラシフォン 

                あと1週間もすると11月ですね。
                何となく気ぜわしく、カレンダーを眺めるこの頃です。

                11月は前半はイベントもあり、お菓子の販売日も少し変更になります。

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                11月1日(土)は午後3時まで
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                11月7日(金) 通常
                  8日(土) 通常
                  9日(日) 西陣マルシェ(西陣児童公園にて午前9時〜午後2時)

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                11月14(金)15(土)自宅店舗の販売はお休みですが、イベントに出店します。

                 場所は堀川西入る中立売通りにある聚楽会館で、
                 いつも西陣マルシェでご一緒している阿吽さんの展示販売会に出店させて頂きます。

                 こちらの詳細は追ってお知らせさせて頂きます。

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                11月後半は毎週の金土曜日 通常です。

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                どうぞよろしくお願いします。




                次のイベントは

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                  本日のマーガレットマルシェは商品が夕方までになくなるかしら・・・

                  と少々心配していましたが、夕方のお客様でほぼなくなり、ほっ。。。

                  丁度いい具合におやつになる程度が残りました。(笑)

                  千両が辻西陣伝統文化祭

                  イベント続きで、9月23日(火・祝)は千両が辻のお祭りに参加させてもらいます。

                  お菓子は明日明後日と2日で作らなければなりませんから、
                  今週はお休み無しでがんばります。


                  このイベントは西陣の和装小物の展示販売や、京の町家の特別公開もあるそうです。
                  清明神社の大祭に合わせて開催されるので、賑やかになりそう〜!

                  場所は今出川大宮を下がった辺りで、お時間は午前10時から午後5時までです。

                  どうぞぶらりとお越し下さい〜





                   

                  ヤフオクにも出品中です

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                    プルーンのタルト

                    こちらのプルーンのタルトは大きいサイズも先ほどカットしました。
                    どっしり食べ応えのある大きさです。

                    先ほどヤフオクにも出品しましたが、こちらからのお問い合わせも大歓迎です。

                    栗のフィナンシェ

                    栗のフィナンシェも入ります。

                    他、エッグタルトやシフォンもございますので、お気軽にお尋ね下さいませ。




                     

                    9月イベント出店のお知らせです

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                      西陣の朝市マルシェ

                      今日から9月ですね。

                      9月は西陣マルシェがあります。
                      まだまだ暑い時期なので、今回は冷蔵庫を持って行く予定です。

                      今回は抽選会もあるようです。
                      お子様連れで是非お越し下さい。


                      千両が辻西陣伝統文化祭
                       
                      そして23日(火・祝)の秋分の日には、西陣界隈の文化祭「千両が辻」にも出店します。

                      マーガレットが出店する場所は、パンケーキで有名なラインベックさんから2軒上がった
                      近畿レントゲンさんの広いガレージです。

                      今回お声をかけて頂いた、和装小物の阿吽(あうん)さんのお隣です。

                      阿吽さんは小物が3点で1000円という内容を予定されているとか・・・。
                      とにかくその3点の内容に、衝動買いしてしまいます。(笑)

                      いつも西陣マルシェでも大盛況!

                      西陣の朝市マルシェ

                      14日(日)に出店がありますが、12日(金)も13日(土)も、
                      今の所いつもの通りオープンの予定をしています。

                      都合により変更になる場合は
                      こちらでお知らせさせていただきますのでよろしくお願いいたします。










                      ご注文の締め切りお知らせです

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                        プラム

                        お盆の前のエッグタルトとアーモンドフィナンシェのご注文も
                        本日このお時間をもって終了させて頂きます。

                        来週15日(金)16日(土)のお菓子販売はお休みさせて頂きますので、
                        次回のマーガレットマルシェは22日(金)23(土)になりますので
                        よろしくお願い致します。

                        サブレ

                        今日は台風前の雨でしたが、雨の合間にお客様もいらして下さって、
                        何とか無事に終了できました。

                        今、外は・・・
                        なんだかとても静かです。嵐の前の静けさ・・?

                        皆様もどうぞお気をつけ下さい。



                        ご注文お受けしています

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                          バナナタルト

                          ご注文、リクエストお待ちしております。
                          お気軽にお問い合わせ下さいませ。

                          (直接お渡しの場合はお取り置きも出来ます。 )

                          バナナタルト

                          本日バナナのタルトはこんな感じで・・・

                          ブリゼタイプのサクサク生地に生キャラメルも敷いています。
                          アーモンドクリームではなくて、卵、牛乳、生クリームなどを合わせた
                          あっさりカスタードクリームのようなクラフティ生地を流し込んで焼いています。

                          グレープフルーツのタルト

                          こちらはごろん大きなグレープフルーツをカットしてからじっくり焼きました。

                          食べるとジューシーでほろ苦いグレープフルーツがさっぱり夏向けです。

                          ベリークリームロール

                          ベリークリームのロールは、旬の時期に炊いておいたあまおういちごの濃いジャムと、
                          ラズベリーのピューレを混ぜてロールしました。

                          着色、風味つけはしていませんから自然な色合いとお味です。
                          ベリークリームは画像より濃い目です。

                          グレープフルーツ

                          本日雨がきつめですが、台風の影響など発送に支障はないようです。


                          まだ商品揃っていますのでご希望の場合はどうぞお気軽にお知らせ下さいませ。







                          お盆にいかが・・

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                             今月8月15(金)16(土)のお菓子販売はお休みさせて頂きます。


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                            エッグタルト

                            お盆時期のおもてなしにエッグタルトとアーモンドフィナンシェはいかがですか・・・
                            今回は製作都合により出来立てを冷ましてから冷凍保存したものになります。

                            お好きな時に袋ごと冷凍庫から出して数分で解凍できます。
                            もしくは食べる2時間ほど前に冷蔵解凍して下さい。

                            お土産に持って行く途中1時間程度なら、丁度いい具合に解凍されていますよ。
                            解凍後は冷蔵保管して当日中のなるべく早めにお召し上がり下さいね。


                            発送の場合は冷凍発送のみです。
                            発送時期は本日から13日まで、ご用意出来次第発送します。
                            数に限りがございますのでご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さいませ。

                            エッグタルト 

                            ・エッグタルト【16個入り 3000円】

                            ・アーモンドフィナンシェ【18個入り 3000円】

                            ・エッグタルト8個とアーモンドフィナンシェ9個入り 【3000円】

                            どれも少しお得になっています。


                            発送の場合、2セット以上の送料追加分はこちらで負担させて頂きます。

                            直接お渡しの方は、上記セット以外もご注文を承ります。
                            ご希望の数をお知らせ下さいませ。(単価×個数)


                             kayoscake@yahoo.co.jp までどうぞ。







                            8月のお休みのお知らせ

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                                ◎今月8月15(金)16(土)のお菓子販売はお休みさせて頂きます。◎


                              って、金土営業だけなので大げさなお知らせですね。(笑)

                              お盆時期の週末はお休みさせて頂きますね。


                              プルーンのタルト


                              昨日はお天気が悪くてお昼間はどうなることやら・・・

                              でしたが、早めのネット販売と雨がマシになった頃のお客様で

                              後半は思ったより商品が売り切れてホっ〜。よかったー。。。


                              ネクタリンのゼリー


                              中には冷菓発送のお問い合わせもあったのですが、

                              ブログでご案内しているにもかかわらず、中々ご希望にそえなく申し訳ないです。


                              昨日はそんな中、どうしても食べてみたいというご希望がありました。


                              コンポートを崩したゼリーと食べてもらってもよろしければという前提で、

                              ご了解を得てから焼き菓子と同梱で1つだけ送らせて頂きました。


                              カップをパックに変えるなりの工夫が必要かな・・・



                              お菓子作りの他に、こうした発送にも耐えられる、

                              又、お持ち帰りの際にも袋に詰めやすく、見た目も悪くなく等のラッピングには

                              頭を悩ませることもしばしば・・・


                              ベリーのタルト


                              作るよりラッピングに時間がかかることも多くあります。


                              お菓子を作る事、ラッピングをする事、両方の・・・

                              いえいえ、オールマイティに。


                              どれもその時々に直面して、想像力を働かせ真面目に向き合いたいと思っています。


                              さ!今から晩御飯の仕度だ〜〜急がなくちゃー














                              リクエストお待ちしています

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                                プルーンのタルト

                                フレッシュなプルーンを使ったタルトもご用意しました。

                                夏向けに甘ったるくなく、凝縮した甘酸っぱさです。

                                プルーン

                                こちらを使って21cm型で焼成後、1/8カットしています。

                                【350円】

                                本日のセット


                                今からこんな感じでご注文もお受けしています。(3000円)

                                アーモンドフィナンシェは2個の画像ですが、3個付きます。
                                商品まだまだございますので、追加、変更などもお気軽に〜
                                (数が少ないものもございます)

                                発送、直接のお取引も可能です。
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