ざくざくサブレ

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    13日(金)14日(土)はお休みしていましたが、ホワイトデーでしたね。

     

    今週お休みをご存知ない方もいらっしゃったのではないかと、気になりつつでした。

     

    お写真の「ざくざくサブレ」は 先日お土産用に急遽焼いたもの。

    材料は至ってシンプル!

     

    ひと口入れた時より、ざくざく噛みしめていると美味しさが出てきます。

     

    バターや粉の風味、時々感じる塩気。

    それぞれの材料が粗く混ざりあっている事も、ゆっくりと

    あとから美味しさが伝わってくるのではないかと思います。

     

    シンプルなお菓子も魅力あるものが作れる様に努力したいものです。

     

     

     

     

     

     

     

     

     


    今週はお休みです

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      今週の13日(金)14日(土)の営業はお休みさせて頂きますので

      よろしくお願い致します。

       

       


      週末の様子など

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        急な木曜日の営業はさすがに・・・でしたが

        金曜日はおかげさまで忙しい日になりました。

         

        翌土曜日の品数が、かなり少なくなってしまいましたが

        焦ることなく順次ご用意しました。

         

        メニューにのせてなかった追加のお菓子として

        いちごの生クリームサンドシフォン、チョコチップバナナシフォン

        カスタードシュークリーム、スコーンを。

         

        夕方には丁度いい具合になくなって、最後まで心配だったシュークリームも

        私のおやつにならずに、ちょっと寂しい気持ちもありつつ「ホっ」。

         

        今週はお知らせしていた通り、お休みさせていただきますのでよろしくお願い致します。

         

         

         


        7日(土)のメニューです

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          来週13日(金)14日(土)はお休みさせて頂きます。

           

           

          7日(土)11時オープンです。

          ※追加のお菓子がある場合はお知らせします。

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          プレーンシフォン(180円)

           

          栗甘露煮入りシフォン(250円)

           

          ラムレーズンケーキ(1本サイズ1500円 1カット200円)

           

          バナナブレッド(1カット200円))

           

          キャロットケーキ(200円)

           

          マドレーヌ(180円)

           

          ラムレーズンバターサンド(280円)

           

          カスタードシュークリーム(200円)を予定しています

           

          リッチスコーン(200円)プレーン

           

           

          ドライフルーツ 

          いちじく・プルーン・パイナップル(各300円)

           

          チョコ&ナッツ(380円)

           

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          2020・3月の営業日

           

          ※3月13日(金)14日(土)はお休みさせて頂きます。


          上記以外は通常 金曜、土曜日の販売です。


          金曜日 午後12時〜18時

          土曜日 午前11時〜18時 


          マーガレットの販売場所〜〜
           

          今出川大宮の交番を目印に200mほど北へ上がって西側

                    駐車場はありません。

           

          交通アクセス:最寄りのバス停 【今出川大宮】又は【今出川堀川】

              

          お気軽にお問い合わせ下さい。 kayoscake@yahoo.co.jp

           

          発送の場合の送料 
           

          ◎荷物60cmサイズ (ロールケーキ2本くらい入る箱の大きさ)

          関西・北陸・中国・四国・中部は1050円
          九州・関東・信越は1160円

          南東北1270円、北東北1380円、北海道1820円

           

          ◎荷物80cmサイズ (ロールケーキ4本〜6本くらい入る箱の大きさ)

          関西・北陸・中国・四国・中部は1270円
          九州・関東・信越は1380円

          南東北1490円、北東北1600円、北海道2040円です。

           

          ★但し、商品サイズが80僖汽ぅ困任癸毅娃娃葦澎幣紊両豺腓

          60僖汽ぅ採繕發里泙泙把媛蛋料は、こちらで負担させて頂きます。

           

          ★100サイズは送料とクール料金の両方がお高くなりますのでお尋ね下さい。


          6日(金)のメニューです

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            金曜日12時オープンです。

             

            いちごロールケーキを予定しています

             

            プレーンシフォン(180円)

             

            シナモンチョコシフォン(230円)

             

            ラムレーズンケーキ(1本サイズ1500円 1カット200円)

             

            バナナブレッド(1本サイズ1300円)

             

            キャロットケーキ(200円)

             

            抹茶のダコワーズ(280円)

             

            レアチーズケーキ(280円)

             

            ラムレーズンバターサンド(280円)

             

            カスタードプリン(250円)

             

            リッチスコーン(200円)プレーン

             

            バターサブレ(250円)

             

            チョコチップクッキー(黒)(250円)

             

            ココナッツメレンゲ(220円)

             

            ドライフルーツ 

            いちじく・プルーン・パイナップル(各300円)

             

            チョコ&ナッツ(380円)

             

            ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

             

            2020・3月の営業日

             

            ※3月13日(金)14日(土)はお休みさせて頂きます。


            上記以外は通常 金曜、土曜日の販売です。


            金曜日 午後12時〜18時

            土曜日 午前11時〜18時 


            マーガレットの販売場所〜〜
             

            今出川大宮の交番を目印に200mほど北へ上がって西側

                      駐車場はありません。

             

            交通アクセス:最寄りのバス停 【今出川大宮】又は【今出川堀川】

                

            お気軽にお問い合わせ下さい。 kayoscake@yahoo.co.jp

             

            発送の場合の送料 
             

            ◎荷物60cmサイズ (ロールケーキ2本くらい入る箱の大きさ)

            関西・北陸・中国・四国・中部は1050円
            九州・関東・信越は1160円

            南東北1270円、北東北1380円、北海道1820円

             

            ◎荷物80cmサイズ (ロールケーキ4本〜6本くらい入る箱の大きさ)

            関西・北陸・中国・四国・中部は1270円
            九州・関東・信越は1380円

            南東北1490円、北東北1600円、北海道2040円です。

             

            ★但し、商品サイズが80僖汽ぅ困任癸毅娃娃葦澎幣紊両豺腓

            60僖汽ぅ採繕發里泙泙把媛蛋料は、こちらで負担させて頂きます。

             

            ★100サイズは送料とクール料金の両方がお高くなりますのでお尋ね下さい。


            明日に向けて

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              木曜日は寒い日になりました。

              雨が降って時々強風ー!で、がっかり・・・。

              しかし日差しが出てくると気持ち向上↑

               

              と、思ったら何とあられが降ってるやんー。

              とにかく天気の移り変わりが激しい寒い日でした。

               

              お写真は今週ご用意したラムレーズンバターサンドです。

              卵液塗ったサブレは従来より長めに焼いて作りました。

              明日もございます。

               

               

              随分前に冷蔵で送ったものですが

              前々ページの時の、姪が写してくれたレアチーズケーキです。

               

              柔らかめのレアチーズケーキですが、底のザクザクした生地のおかげか

              崩れなく届いて無事に食べてくれたようです。

               

              今週はバニラチーズは無いのでレアチーズケーキのみになります。

               

              他、シフォンはプレーン、シナモンチョコ。

              バターケーキ類はラムレーズン、キャロット、バナナブレッド。

              ラムレーズンケーキは今回大粒のレーズンを漬け込んだものを使っています。

               

              ロールケーキはいちご入りなど予定しています。

               

              今週もどうぞよろしくお願い致します!

               

               

               

               

               


              5日(木)のお菓子など

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                基本は金土曜日の営業ですが、木曜日は不定休でオープンしてみようと思います。
                 

                 

                ラムレーズンバターサンドのサブレに塗卵をしてみました。

                今週もございます。

                 

                 

                5日(木)は、お昼前後に出来立てのお菓子から順次並べます。

                ----------------------------------------------

                ラムレーズンバターサンド

                抹茶のダコワーズ

                カスタードプリン

                バターサブレ

                ラムレーズンケーキ

                 

                他は先週末の焼き菓子

                (フルーツケーキや栗のケーキ、各種サブレなど)

                -----------------------------------------------

                 


                金曜、土曜お渡しでも取り置き可能ですので

                ご希望あればお気軽にお尋ね下さいませ。

                 

                金土曜日はいつもの通りメニュー更新しますのでよろしくお願い致します。

                 

                 

                 


                明日もオープンします

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                  明日は木曜日なのですけど、準備出来るお菓子だけでお店を開けようと思います。

                   

                  通常、週初めに作るお菓子は金曜土曜までスタンバイ状態なのですけど

                  作り立てのお菓子から並べてみようと思います。

                   

                  最近、自家用車を処分してしまって、週末だけお店にしているガレージが

                  いつも空いている状況になりました。

                   

                  今は家族構成も子供たちの成長で大きく変わり

                  自家用車を使う頻度が極端に減ってしまい悩んだあげく・・・(笑)

                   

                   

                  明日は久しぶりにカスタードプリンもご用意します。

                   

                  このお写真は姪へ冷蔵発送した時のもので

                  「無事着いたよー。」と知らせてくれた時の様子です。

                   

                  「是非カップから開けて食べてね!」と伝えておいたら

                  綺麗に開けてくれました。

                   

                   

                  姪は絶対カスタード派だと思ってたけど、コーヒープリンの美味しさが意外にも

                  期待値を大幅に上回ったらしく喜んでくれました。

                   

                  驚いてくれた事が作り手にとっては「よしっ!」の、ガッツポーズ。(笑)

                   

                  明日は普通のカスタードプリンで、賞味期限は来週の火曜日までくらい

                  と、意外と長くお楽しみ頂けます。

                   

                  程よい固さのプリンは日ごとに味がまろやかになり

                  固さも落ち着いてくるようです。

                  その変化もお楽しみ頂けると幸いです。

                   

                   

                   

                   

                   

                   


                  昨日の様子です

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                    ラムレーズンバターサンドは週末に載せてなかったお写真より。

                     

                    昨日の臨時営業は、ほぼ常連のお客様でブログを見て来てくださった方々や

                    たまたま前を通った常連さんが立ち寄って下さいました。

                     

                    週末のお菓子と変わり映えのないものがほとんどでしたが

                    お買い上げ下さってありがとうございました。

                     

                    中には通勤の曜日が月〜木の方で、初めて知って頂いた方もいらっしゃいました。

                    たまには曜日違いもいいかもしれませんね。

                     

                     

                    こんなふうにしてバターケーキ5個入り900円にしてみたら、目にも留めて頂けて

                    ご好評頂きました。

                     

                    おかげさまで、お菓子はだいぶ無くなりましたが

                    あと少しこのセットが作れそうなので今週末に並べようと思っています。

                     

                    それまでは冷蔵庫の箱の中でスタンバイしてもらいましょ!

                     


                    お菓子状況です

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                      さすがに臨時営業なだけあってゆったりペースですが本日オープンしています。

                       

                      店頭はプライスダウンしたパイナップルのシフォンや

                      バターケーキ類、サブレも各種揃っています。

                       

                      引き続き夕方までお待ちしています!



                      PR

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