13日(土)西陣マルシェのメニューです

0
    ベリーのタルト

    いちごのタルトです。
    サクサクサブレ生地に自家製いちごジャムをたっぷりと敷いて、
    アーモンドクリームで閉じ込めました。

    ベリーのタルト 

    トップはラズベリーとピスタチオ・・・
    焼成前はお花畑みたいにきれいでしょ?

    ベリーのタルト

    こんな風なラッピングでラクラクお持ち帰り〜
    フレッシュタルトもいいけれど、焼いたタルトも濃くて美味しいです!

    バナナのタルト

    自家製ネーブルオレンジのジャムと杏の炊いたものを敷きこんで、
    ロースとくるみを散りばめ閉じ込めました。

    くるみのアクセントがいい感じです。
    これまたおすすめ〜。

    オレンジのタルト

    バナナのタルトです。
    ブルーベリーとココナッツパウダーをパラパラと散らして焼きました。
    焼いたバナナも美味。。。

    バナナのタルト

    焼成前はこんな感じです。
    じっくり焼きこみます。

    チーズケーキ

    バニラチーズはカット(200円)も少しご用意します。
    お試しには丁度よい大きさです。

    「大きなサイズを買っておけばよかったー」と後悔して欲しいな・・(笑)
    ハーフサイズは900円でマルシェ価格です。

    エッグタルト

    エッグタルトは沢山ご用意します。

    スイートポテト

    スイートポテトはこんな感じでボリュームがあります。



    以下、13日(土)西陣マルシェにお出しするマーガレットのお菓子メニューです。


    西陣マルシェの場所は今出川大宮を上がった西陣児童公園で開催されます。
    (お車の場合はお近くのコインパーキングをご利用下さい。)

    ◎フレッシュフルーツや生クリームを使ったケーキは、本日ありませんのでご了承下さい。◎
    (自宅のケーキ販売にはご用意します。)
    -------------------------------------------------------------------------

    ・バニラシフォン【150円】

    ・チョコマーブルシフォン【230円】 

    ・ベリーシフォン【200円】


    ・エッグタルト【180円】

    ・アーモンドフィナンシェ【プレーン170円】
           
    ・ラムレーズンのバターケーキ【1カット180円】
                          【フルサイズ1本1400円】

    ・バナナタルト【250円】

    ・ベリータルト【250円】

    ・オレンジのタルト【250円】

    ・スイートポテト【250円】

    ・バニラチーズケーキ【900円・1カット個包装は200円】


    ・その他サブレいろいろ【250円】

    以上です。

    皆様のお越しを心よりお待ちしております!



    明日13日(土)は西陣マルシェです

    0
       今週は明日13日(土)に開催される西陣マルシェの準備をしています。

      今回は寒いながらも春の気候・・・
      という事で、ロールケーキやクリームサンドシフォンはありません。

      以下、明日お出しする焼き菓子のご紹介を少し・・・

      チョコマーブルシフォン

      チョコレートマーブルのシフォンケーキです。

      チョコマーブルシフォン

      チョコレートとカカオパウダーを混ぜてマーブルにしています。

      ベリーシフォン

      炊いたいちごとラズベリーを使ったベリーシフォンは甘い香り。。。

      ラムレーズンケーキ

      自家製のラムレーズンを混ぜたバターケーキです。
      いつものしっとり食感です。

      この他は・・

      バニラシフォンケーキ
      バニラチーズケーキ
      アーモンドフィナンシェ
      エッグタルト
      スイートポテト
      フルーツを使った焼きタルトを予定しています。

      残念ながら、今回生ケーキ類はありませんが、出来るだけ今日も沢山の焼き菓子を作って
      ご用意したいと思っています。

      西陣マルシェ

      これが目印です。(笑)

      西陣マルシェは地域の小さなマルシェですが、少しずつ大きくなってきました。
      私も明日は楽しむ余裕を持って皆様をお迎えできるようにしたいと思っています。

      明日の西陣マルシェをどうぞよろしくお願いいたします。

      【手作りお菓子 マーガレット】




      西陣マルシェに向けて

      0

        4月13日(土)に開催される地域のイベント「西陣マルシェ」に向けて準備中です。

        まずはサブレの生地仕込み・・・
        一晩生地を寝かせて昨日焼きました。

        サブレの種類は・・・

        バターサブレ

        シンプルな「バターサブレ」はアーモンドパウダーも入って旨味をプラス!

        バターサブレ

        飽きのこない人気の定番です。

        ごまのサブレ

        煎った白ごまと黒ごまがお口の中で香ばしくはじける「ごまサブレ」。

        ごまのサブレ

        ごまのサブレは皆さん食べると意外な顔をされます。
        「えっ。。。おいしい〜!ごまって美味しいんや〜。」って・・・(笑)

        かぼちゃのサブレ

        かぼちゃのフレークをた〜ぷり混ぜ込んだ「かぼちゃサブレ」は
        かぼちゃの優しい甘みが後を引く美味しさ・・・

        かぼちゃのサブレ

        ローストしたくるみも入ってここちよい食感。。。
        飲み込む前にかぼちゃがやってくる。(笑)「ああ・・かぼちゃ。」って。

        アーモンドチュイル

        チュイルは今回アーモンドは少ないタイプですが、バターたっぷりの配合です。

        アーモンドチュイル

        ラングドシャの様な薄い生地ならではの食感も魅力です。
        食べるとバターの香りとアーモンドの香ばしさがお口一杯に広がります。

        チョコチップクッキー

        チョコチップとローストしたくるみやアーモンドが沢山入ったココア味のチョコチップクッキーは、
        ドロップ型で、ザクザク食感です。
        子供が好きそう・・・(笑)

        サブレ各種

        サブレ類はこの他、白いメレンゲといちご風味のメレンゲも焼く予定です。

        メレンゲは200円、サブレは全品250円です。


        サブレは焼き立てすぐより翌日以降の方が美味しくなります。

        でも翌日以降が問題です・・・

        通常サブレは賞味期限は比較的長いお菓子ですが、私は焼いた翌日から10日以内くらいには、
        召し上がってほしいと思っています。

        賞味期限があると、なぜか安心してあとに残してしまいますよね。
        「まだ大丈夫・・・残しておこう・・・」って、結局ぎりぎりになってしまったり。

        でも食べ比べると味落ちが確認出来ます。
        ですから、なるべくよい状態で美味しいうちに召し上がって頂きたい・・・

        こういう小さな焼き菓子のよさも、お伝え出来ればいいなと思っています。







        2月9日(土)の西陣マルシェの様子です

        0
           昨日16日(土)のマーガレットマルシェはおかげさまでオープン出来ました。
          朝から雪が散らついてとても寒い日でしたが、オープン前にはご近所の方がお見えになって、
          おや・・・いい調子〜。

          が・・・時折強く降る風雪で午後1時前という早い時間にクローズする事に。
          いつもならもう少し粘るんですが、せっかく体調が戻った私にはこれ以上の無理は禁物!

          まだ商品が揃っているうちに打ち切りして、
          すぐにネットオークションで出品しましたので、おかげさまで売れ残ることなく終了しました。


          以下の画像は遅くなりましたが先週末の地域の西陣マルシェのご報告です。

          西陣マルシェ

          この日は、いつも私をバックアップしてくれているお髭のムッシュは前日から都合が悪く、
          私一人の心細い準備・・・。
          ディスプレイの小物も最小限です。

          その様子に周りの方々が沢山お手伝い下さって、ありがたい事にいつもの様にオープンする事が
          出来ました。

          娘も手伝ってくれたのでホント助かった〜。(笑)

          西陣マルシェ

          バターケーキは以前カットで購入頂いた方が1本入りをご購入下さいました。
          見た目は地味ですから、こういうお菓子こそご試食して納得して買って頂きます。
          1本入りもご用意しておいてよかった〜。

          食べた瞬間「ショック〜!私の焼いたのと全然ちがう〜おいしー」と言って下さる方も・・・(笑)
          ご試食も沢山お出しして、楽しいやり取りが続きます。

          西陣マルシェ

          ちょっぴりバレンタインカラーも打ち出しました。

          中央は生チョコタルトレットです。

          生チョコタルト

          空焼きしたタルト生地にガナッシュチョコレートを流し込んで、バニラシュガーでコーティングした
          くるみ、アーモンド、ピスタチオと小さく砕いたローストカカオ豆をトッピングしました。

          ロールケーキはチョコクリームのハーフサイズのみご用意しました。

          いちごのAタルト

          タルトはいちごを使ってアーモンドタルトです。

          いちご

          鮮度のよい小粒のいちごを・・・

          いちご

          こんなふうに煮詰めてトッピングしました。

          いちごのAタルト

          底にはカスタードクリームを薄く塗って、アーモンドクリームで閉じ込めました。

          西陣マルシェ

          前夜は雪が降り積もり心配でしたが、当日はまずまずのコンディションにホっ〜。。。

          お顔見知りの方が、「以前よりお店が多くなってマルシェがパワーアップしたねー。」と言って下さったのが嬉しかったです。

          それを終わりがけに聞いて、すっかり西陣マルシェの全体像を撮り忘れているのに気がつき・・・
          次回はいろんなお店の様子も是非皆さんにご披露しますね。

          今回は私自身、全く他のお店を楽しむ余裕がなく残念でしたが、
          お時間内にはご用意したお菓子が綺麗になくなり、おかげさまで無事に終えることが出来ました。

          次回の西陣の朝市マルシェは4月13日(土)の予定です。
          桜の季節・・・ん〜楽しみ〜♪

          それまでは、毎週土曜日の自宅のマーガレットマルシェでお待ちしております!
          今後もどうぞよろしくお願い致します。

          【手作りお菓子 マーガレット】








          2月9日(土)西陣マルシェでのメニューです

          0
             以下本日9日(土)の西陣マルシェのメニューです。

            お時間は午前10時〜14時のオープン!

            -------------------------------------------------------------------------

            ◎ロールケーキ

            ・チョコクリームロールケーキ ハーフサイズのみです。【950円】


            ◎シフォンケーキ◎

            ・バニラシフォンケーキ 【1カット150円】

            ・バナナシフォンケーキ 【1カット150円】

            ・ドライフルーツ&くるみのシフォン 【1カット150円】


            ◎サブレ◎

            ・バターサブレ【1袋 250円】

            ・クラビエデス【1袋 250円】

            ・ココア&ナッツのサブレ【1袋250円】

            ・アーモンドチュイル【1袋250円】 

            ・3色のメレンゲ【1袋200円】


             ◎焼き菓子

            ・アーモンドフィナンシェ【170円】

            ・抹茶のフィナンシェ【200円】

            ・フルーツバターケーキ【1カット 180円】
            (フルサイズの場合は1500円)

            ・バニラチーズケーキ【ハーフサイズ 900円】

            ・いちごのアーモンドタルト【230円】

            ・生チョコタルトレット【230円】

            以上です。


            本日午前10時〜午後2時まで西陣児童公園でオープンです。
            皆様のお越しを心よりお待ちしております!



            明日9日(土)の西陣マルシェに向けて

            0

              ミニタルト

              明日9日(土)は地域のイベントである「西陣の朝市マルシェ」が開催されます。

              私も今週は「西陣マルシェ」で販売するお菓子を中心に準備を進めています。

              画像は販売するお菓子・・・ではなくて・・・
              おやつになったタルトです。

              ミニタルト

              可愛いサイズのタルトレット〜!

              アーモンドクリームに炊いたいちごとカスタードクリームを閉じ込めて焼いています。

              明日のマルシェでは18cm型で焼いて切り分けたものを予定しています。


              今の所のメニューは、バターサブレ類やクラビエデス、メレンゲ。
              シフォンケーキはバニラ、ドライフルーツ&ナッツ。バナナも焼く予定・・・

              アーモンドフィナンシェもプレーン&抹茶でご用意します。
              フルーツのバターケーキも今回はピスタチオが入っていませんが、その分フルーツ多めです。

              あとはタルトもネ。

              ロールケーキは数が少ないのでご希望の方はお早めにどうぞ〜。

              マルシェ案内


              明日は娘も手伝ってくれるらしいので当てにしている私です。(笑)

              どうぞよろしくお願いいたします。






              11月3日の西陣朝市マルシェ

              0

                西陣マルシェ

                11月3日(土)西陣の朝市 マルシェのご報告です!

                朝8時頃にテントを張りに行くと、ブースの区分けが多くてびっくり〜
                今回は出店数も多く、楽しいマルシェになりました。

                こちらの「マーガレット」のブースも、お陰様で午前中にはほぼ商品がなくなりました。

                シフォンカット

                その場でカットした生クリームサンドもご好評頂けました。

                自宅のマーガレットマルシェにお越し下さった方も、「忘れられなくて来ました〜」
                と、お買い上げ下さる方や、
                「この間のカスタードの入ったタルト、美味しかったー」と、お話も弾んで嬉しい限りです。

                普段お話する機会がない方が、こうしてお菓子ひとつで繋がりをもてる事はとっても幸せ〜
                ありがたいことです。

                その年齢層は小さなお子さんからご年配の方・・・
                我が子と同年代のお母様方にも何人かお会い出来て、変わらずお元気な顔にホッ〜♪

                焼き菓子セット

                こちらの画像は、マルシェの前日に数セットご注文を頂いていた焼き菓子セットです。

                マルシェ用とご注文頂いたお菓子の準備で深夜まで忙しい前日でしたが、
                お越し下さった方々と沢山お話も出来て、無事に終わったあとはここちよい疲労感・・・

                3日の夜はもう眠くて眠くて・・・(笑)

                マーガレットのブースは早めにお菓子もなくなったので、今回はお買い物も楽しみました〜!
                って、ほとんど主人が買ってます。(笑)

                次回のマルシェは来年2月です。
                寒い時期・・・どうなるんやろ・・・寒いながらも趣向を凝らせるよう考えたいと思います。

                そして今週は・・・

                イベントで2週お休みになりましたが、自宅のマーガレットマルシェをしたいと思います!
                決まり次第、こちらのブログでお知らせしたいと思っていますので、
                今週もどうぞよろしくお願いいたします。




                明日は西陣の朝市マルシェ

                0
                   明日は第4回目となる西陣の朝市マルシェが開催されます。
                     
                    このマルシェは、まだ始まったばかりの地域のイベントです。
                    今回は出店数も増えて、食べ物以外のお店もあります。  
                    つきたてのお餅や温かいおうどんも・・・これは魅力〜この季節には嬉しい〜(笑)

                  サブレ・バニラ  

                  私は・・・
                  少し準備が遅れ気味ですが、昨日夕方焼いたサクサクのバニラサブレ♪

                  サブレ・ごま

                  ゴマときなこが香ばしいこちらのサブレもサックサク〜。

                  サブレ・抹茶

                  宇治の抹茶サブレ・・・
                  ほんまに抹茶の味やん!

                  今日はケーキ類も焼きます。
                  予定ではバニラチーズケーキやスイートポテト・・・
                  シフォンケーキはその場でカット売りが主になりそうです。

                  温かいお飲み物もご用意しますので、西陣マルシェにお越しの際は、
                  どうぞマーガレットのブースにもお立ち寄り下さいませ。

                  明日はお天気だといいな〜

                  -----------------------------------------------------------------------------

                  ◎次回の西陣マルシェは来年2月です。今年は今回が最後です。
                    
                    そして来週は自宅でマーガレットマルシェを予定しております。










                  西陣マルシェのお知らせです

                  0

                    マルシェ


                    インパクトのある元気なチラシができました!

                    このチラシはいつも西陣マルシェでご一緒する、
                    カフェ ダル・プーのご店主がデザインされています。

                    デザインのお仕事もされていて、素敵なアトリエとカフェをお持ちです。

                    もう私が説明するまでもなく、一目瞭然!
                    段々と出店数も増えて、賑やかになりそうです。
                    (わっ、今後の予定も入ってるー。)

                    どうぞお楽しみに〜♪






                    日焼けした?

                    0

                      抹茶シフォン

                      抹茶&小豆のシフォンケーキです。

                      左右の色が違います。
                      お茶の違い?

                      いえいえ、同じケーキをカットしただけ・・・どうやら紫外線にやられたみたい。

                      マルシェでお出ししていたこのシフォンケーキ。
                      気温も高いので、小分けした箱から小出しにして並べていました。

                      ある時、ふと見たら若干色が変わってる・・・?そんな気がする・・・

                       
                      PICTO

                      それに気がついた後は、抹茶は全部箱の中から出さずに、
                      少し色の落ちたシフォンを見本の様に出しておきました。

                      この見本にしていたシフォンの色落ちは時間が経つほど変色してきて・・・
                      最後は、こんなに違いが出ました。

                      そして、シフォンが売り切れた時点でも、当然お客様にお出しする事は出来ないので持ち帰りました。

                      「ケーキに日光が当たっている事はなかったし、やっぱり暑すぎなんやろうか・・・」
                      と、帰り際に主人と話していたら、
                      「シフォンは何度で焼いてる?気温と違うやろ、多分反射光なんとやと思う。帰ったら切ってみ。」

                      という助言で、持ち帰ってカットしてみたらご覧の通り・・・。

                      「おお〜!なんちゅう違い!」

                      抹茶&あずき


                      普段から湿気、乾燥にうるさい私。

                      子供達が、おやつにしっとりしたケーキをそのまま置いていようものなら、
                      「干からびるーー!怒!
                      おやつ用のサブレの袋が少し開いていると、「湿気るーー!!怒

                      娘が私の口調を真似して笑うので、最近は「乾燥するやろ・・」とか、静かに言い換えたり。(笑)

                      今回のマルシェも気温が高いので、シフォンは自宅に何度か取りに行ってもらいました。
                      もちろんお菓子全般、直射日光は許せないので気になる部分はテーブルずらしたり・・・

                      うす曇りで太陽がほとんど当たらなかったので安心していましたが、まさか地面の反射光で、
                      あれだけの違いが出るとは驚き・・・

                      うーん、恐るべし紫外線!!
                      次回抹茶は特に要注意やわ〜。

                      でも、これって私らも受けてるって事よね。
                      やっぱりUVケアしとかなあかんわー。

                      とにかく、とってもいい勉強になりました。




                      9月8日(土)西陣の朝一マルシェでのマーガレット

                      0

                        西陣マルシェ

                        昨日9月8日(土)は西陣の朝一マルシェがOPEN!

                        心配だったお天気も予想と外れてラッキーのうす曇・・・
                        京都のマスコットキャラクターの「まゆまろ」も来場しました。

                        西陣マルシェ

                        メニューはサブレを初め、焼き菓子いろいろ〜
                        シフォンケーキは約100カットご用意させて頂きました。

                        西陣マルシェ

                        こんな感じです〜。

                        シフォンは5種で約100カット。

                        バニラ、ドライフルーツ、バナナ、抹茶&小豆。

                        ベリーシフォンはいちごとラズベリーピューレ入りでほんのりピンク。
                        クランベリー入りで甘ずっぱ〜い!

                        でもね、せっかく作ってもらったプライススタンドなのに、お菓子をディスプレイしながらの走り書きに
                        なってしまいお粗末に・・・(ごめんなさい)
                        「おー、もう10分前!」で大慌て。

                        このバタバタの慌しさにいつも反省・・・
                        ぎりぎりまで作り過ぎ。

                        これに何回か懲りないと直らないな〜。あかんあかん・・
                        その上、段取りもまだまだ不慣れです。

                        気温高めなので、時々自宅で冷蔵保存のケーキを取りに帰ってもらいながら小出しにしました。

                        西陣マルシェ

                        アメリカンクッキーやアーモンドチュイル、ごま、型抜きのワンちゃん、ネコちゃん。

                        西陣マルシェ

                        抹茶のスノーボール、バニラシュガーを糖衣したカリカリナッツ、レモンハート。

                        西陣マルシェ

                        バターケーキや、かぼちゃと人参のマフィンケーキ、ブラウニー。

                        西陣マルシェ

                        冷菓はグレーフルーツゼリーと2層のココナッツプリン〜♪
                        これに限り、テイクアウトはなしで。

                        冷菓まで準備が出来るか・・・の前日でしたが、やっぱり作ろう!
                        って事で、マルシェ前日の夜遅くにプリンまで仕上げて、当日ゼリー部分を仕上げました。

                        その他、まだラッピングの出来てなかった商品もあったので朝から冷や汗


                        西陣マルシェ ここに写っている美女達・・・(笑)
                         
                         なんと、私のブログを見て来てくれた
                         元体育系女子?(笑)の後輩。
                         
                         何十年ぶり〜!
                         あまりの驚きと嬉しさで「えっ、なんで!」
                         って感じで言葉にならなかった。
                         
                         と〜っても嬉しい再会だったので、
                         記念に画像UPさせてもらいました。 
                         小さくしておいたので許してね〜(笑)

                         遠くから、本当にありがとうございました!

                        ふたり
                        ツーショット!
                        手伝いに来てくれた長女が知らない間に
                        撮っておいたらしい画像です。

                        右側のムッシュは今回裏方さんで大活躍の
                        職人さん〜(笑)

                        思いっきり手作りの、
                        マーガレットのサインボードやメニュー表も、
                        主人の手作りです。
                        仕事の合間や夜遅くまでかかって、
                        前日に仕上げてもらいました。

                        これで私の完全なるマルシェデビュー決まりだ〜。
                        これからは、これをあちこち持参で出没もできる。(笑)


                        今回のマルシェでも沢山の出会いがあり感謝です。
                         
                          これからお菓子に嬉しい季節が到来なので、この秋は積極的に出かけたいと思っています!


                        西陣マルシェ・完売御礼!

                        0


                           本日西陣の朝一マルシェが無事に終了しました!

                          ご用意したお菓子も数個を残し、ほぼ完売致しました。

                          お暑い中、沢山お越し下さりありがとうございました。


                          ご用意したお菓子は完売しましたので、本日の出品等はありません。
                          ブログやオークションを気にかけて頂いた方々・・・
                          又の機会をお待ちしております!

                          取り急ぎ、本日マルシェのご報告まで。


                          西陣朝市マルシェの製作状況・3日目

                          0


                             引き続き西陣朝市マルシェの製作状況です。
                            地域以外の方は、あまり関心の持てないブログの内容で申し訳ないです。
                            しばし、ご辛抱を・・・

                            バニラシフォン

                            シフォンケーキは前回、早くに売れきれてしまったので沢山ご準備する予定です。

                            バニラシフォン

                            私のシフォンケーキは、水分多目のレシピが多いです。

                            抹茶&あずき

                            こちらは抹茶と小豆のシフォンケーキです。
                            2種類の生地を同時進行で作るので、テキパキと動かないとね。

                            それでいて生地を流す時は、慌てず丁寧に流し込まないと・・・

                            抹茶ボール

                            スノーボールも焼きました。
                            宇治の抹茶たっぷりに、ローストしたナッツが入っています。

                            ほろほろ崩れるスノーボール。

                            大人はこの抹茶のお菓子に弱いですね・・・(笑)
                            きっとご年配の方の目にも留まるはず!

                            でもね、小さなお子さんやご年配の方にはゆっくり食べてもらわないと、
                            むせやすいので要注意です。

                            喉に詰まらせないように・・・
                            地域のご年配の方も多いので、一言付け加えておいた方がいいかもしれません。


                            今週は自宅の前に、マルシェのチラシを貼っています。
                            その下にマーガレットの宣伝も、ちゃっかり♪〜

                            それをご覧になった近所のお寿司屋さん「いづい」さんのご主人が、
                            「これ見て、うちは4倍の大きさで宣伝して貼ってますわ!」と・・・

                            私が貼っておいたのが刺激になったのかもネ。(笑)

                            ご年配ですが、ご夫婦元気で働いていらっしゃる姿は素晴らしいです〜。
                            盛り上げて下さるガンバリ!心強く嬉しくなります。

                            さて、今日はラッピングも沢山しなければ・・・
                            冷菓まで辿り着けるかな〜

                            がんばって作業してきます!






                            マルシェのお菓子・製作2日目の一部

                            0
                              シェパード・サブレ 

                              週末のマルシェにお出しする予定のサブレです。

                              この時期はまだ暑いので、型抜きサブレはどうしよう・・・
                              と、一瞬悩みましたが、いらして下さる皆さんのお顔を思い浮かべながら、型抜き作業に入りました。

                              やっぱり・・・

                              すぐに柔らかくなってくる。

                              冷房していても、冬の様にはいきません。
                              でもね、寒いとバターがなかなか扱いやすい柔らかさにならないので、どっちもどっち。(笑)

                              沢山はご準備出来ませんが、子供さんやご年配の犬好き猫好きさんの目に留まると嬉しいな〜

                              セサミ

                              白ごま、黒ごまがたっぷりの「ごまのサブレ」です。

                              細長く薄めにカットしています。
                              甘さをグラニュー糖にしているので、心もちザクザク食感。

                              甘いものなのに、体に良さそう〜。
                              と、甘い考え。(笑)

                              バターケーキ

                              レモンのグラス(糖衣)をバターケーキに上掛け・・・
                              コアントローのリキュールを、焼き立てケーキに打ってからレモングラス「ザーっ」と塗ります。

                              レモングラスは絞ったレモン果汁に粉糖を溶かします。
                              ケーキが熱いうちにネ。遠慮なく「ザーっ」と・・・(笑)
                              その後、ほんのちょっとオーブンで乾かします。

                              乾くと「ザクっ」と甘ずっぱ〜い♪
                              あとからしっとりバターケーキ・・ふふ

                              こちらはカット個包装にするつもりです。


                              今日はこれからまだまだ作ります。
                              「何作ろ・・・」大体頭の中で固まっています。(笑)

                              なので、「どこまで作ろ・・・」かな。

                              たった4時間の朝市なので、ご準備する量も難しいです。
                              もちろん、お天気の影響も「大」なので。

                              お天気心配ですね〜。
                              マルシェ開催の公園はすぐ近所なので、様子みながらディスプレイしていくつもりですが・・・

                              準備したお菓子が余っちゃったら・・・(も、正直頭をよぎります

                              その場合は自宅保管分に限り、残ったお菓子は急遽オークションに出品って事も考えています。
                              マルシェが午後1時に終了なので、2時頃にはブログでお知らせ出来ると思います。

                              行き場がなくなっちゃったらお菓子達が可哀想なので、ランダムになると思いますが
                              もちろんお値打ちに!(笑)

                              ご興味のある方はチェックしてみて下さいね〜。


                              マルシェの準備

                              0
                                ハートサブレ 

                                甘酸っぱいレモンアイシングがけの「初恋サブレ

                                ちょっとベタなネーミング過ぎるか・・・・(笑)


                                今週末8日(土)の西陣マルシェに向かって、ただ今準備中です。

                                アメリカンクッキー

                                アメリカンクッキーはザクザククッキー♪〜
                                ローストしたくるみやアーモンドスライス、ホロ苦カカオ豆に甘いチョコチップ。
                                具沢山です!

                                クリップ

                                プライスカードのスタンドです。
                                こういうの、100均とかで売ってるでしょ?

                                でもね、これ手作りです。

                                うちの職人さん(先日はシェフしてた・笑)に作ってもらいました。

                                男性はこういう所にこだわるんですね。
                                私だったらそこまでは・・・ハハハ

                                クリップ

                                日曜日に100円均一のお店をのぞいたら、こういうの売っていたんです。
                                でもね「チャチやな〜」と・・・
                                だって、100円ですものね。

                                ミニ洗濯バサミみたいなのを100均で買って・・

                                その後、ホームセンターにも行ったので、こんな角材と接着ボンド、ステンレスワイヤー、
                                そして穴を開けるキリも購入。

                                さて、作ってみるか!と職人。(笑)

                                職人の様子を子供が見て、
                                「お父さん、それマルシェで売るん?」と真面目に質問。

                                んなわけないやろぉ〜」・・・(笑)


                                当日は長女も手伝ってくれるそう。

                                すっかり家族を巻き込んでいます。

                                あとはお天気が心配だなー





                                PR

                                calendar

                                S M T W T F S
                                 123456
                                78910111213
                                14151617181920
                                21222324252627
                                282930    
                                << June 2020 >>

                                selected entries

                                categories

                                archives

                                recent comment

                                links

                                profile

                                書いた記事数:2174 最後に更新した日:2020/06/06

                                search this site.

                                others

                                mobile

                                qrcode

                                powered

                                無料ブログ作成サービス JUGEM