オープンしてます

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    オープンしています。

    天気予報通り、雨が降ってきて蒸し暑いです。

     

    ロールケーキはカット個包装とハーフサイズでご用意しています。

    ハーフサイズだと4カット分出来るのでちょっぴりお得感あり!

    もしくは厚切りカットでお好みサイズに。(笑)

     

    個包装は手軽で食べやすい点がいいですね。

    包まれているのでパサつかず、クリームと生地が馴染んで◎

     

     

    お写真撮るのに一瞬で曇ってしまいました。

    湿気多いです。

     

    3種類ともございます。

     

     

    マドレーヌは生地にバニラを漬け込んだラム酒を少量混ぜ

    グラスにもダークラムを少し混ぜて丁寧に糖衣しています。

    この時期は常温だと溶けやすいので冷蔵保存がおすすめです。

     

    店頭での営業は本日でしばらくお休みさせて頂きますので

    よろしくお願い致します。

     

    お問合せなどもお気軽にどうぞ〜

     

     

     

     


    1セット追加出品しました

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      追加で、先ほどと同内容出品しました。

      よろしければご覧くださいませ。

       

      ネットオークションでなくても、直接お電話かメールでお知らせ下さっても大丈夫です。

      お気軽にお尋ね下さい。

       

      marguerite(マーガレット)【kayoscake@yahoo.co.jp】
       
      〒602−8438
      京都市上京区大宮通上立売下る芝大宮町30-6
      TEL 075−432−7120

       

      お届け先が決まりましたので追記させて頂きます。


      お菓子状況とネット販売

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        今日は思ったより雨が少なくて助かります〜。

        珍しく、今日はスコーンが一番に売り切れました。

        他のお菓子は数揃っております。

         

         

        先ほどヤフオクのネット販売に出品しました。

        土曜日じゃないのに、土曜日の・・・のタイトルですみません。

         

        金曜日なので、出品サイトへのアクセスがいつもよりうーんと少なく

        こちらのブログからもお知らせさせて頂きます。

         

        マーガレットの店頭でもお渡し出来ますのでお気軽にお問合せ下さいませ。

        (少しお得になっています)

        こちらのセットは商品無くなり次第終了させて頂きますのでよろしくお願い致します。


        オープンしてます

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          今週はご予約がいくつかあって、メニュー表少なめです。

          シフォンケーキの種類はプレーンだけになりますが、数は沢山焼いています。

           

          カスタードクリームサンドシフォンもございます。

           

           

          クリームサンドシフォンにはカスタードクリームに1割程度の生クリームを

          ざっくりと混ぜて挟んでいます。

           

           

          シンプルなロールケーキはこちら。

          数日するとロール生地がクリームの水分を吸って、バタークリームに近い濃厚な

          口あたりになります。

           

          シンプルで飽きのこないケーキです。

           

           

          今日のベイクドチーズはパイナップルを混ぜました。

          パイナップルを全面に出すとチーズの風味がなくなるので

          パイナップル風味・・・くらいの仕上がりです。

           

          底の生地にはココナッツも混ぜてあります。

           

          定番のベイクドチーズと全く違うレシピで、クリームチーズの割合が多いです。

          凍る寸前くらいにキュンと冷たいくらいが美味しいと思います。

           

           

          今週のマドレーヌのグラサージュはラム酒風味です。

          シェル型のマドレーヌはありません。

           

          冷蔵庫に保存下されば1週間くらい食感よく召し上がって頂けます。

          バターと卵の風味が◎のほっこりするマドレーヌです。

          お試し頂けると幸いです!

           

           

           

           


          オープンしてます

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            オープンしています。

             

            クリーム系のケーキはこの他、生クリームサンドシフォンもございます。

            いろいろ揃っていますので、お問合せなどもお気軽にどうぞ。

             

            本日も夕方までお待ちしています!

             

             

             

             

             


            お菓子状況です

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              お昼過ぎまでバタバタっとして、小雨が降ってきてからパッタリ・・・

              でしたが、少し人通りも増えてきました。

               

              只今のお時間、お菓子は各数少なくなっていますが、

              ご自分用のおやつに少し何かを・・・であればよい感じで数種ございます。

               

              昨日のうちに焼き菓子セットも送り出せたので

              又来週も何らかご用意したいと思っています!

               

               

               

               

               


              オープンしてます

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                お写真遅くなりました。

                今週の焼き菓子セットはこちらです。

                 

                ・アーモンドタルト(ベリージャムはラズベリーピューレ&いちご)

                ・カカオブラウニー(オレンジピール&スライスアーモンド)

                ・栗甘露煮入りバターケーキ

                ・バナナブレッド

                ・チョコチップクッキー

                ・ざくざくサブレ

                ・ことりのサブレ

                 

                以上7種類です。

                気温が高い時期ですので、ケーキ類は要冷蔵をおすすめします。

                 

                表に出していないので、お気軽にお尋ねくださいませ。

                 

                 

                ボケてます・・・すみません。

                大きさの対比はこんな感じです。

                 

                今回はエッグタルトの型でアーモンドタルト焼きましたが

                焼き上がりのボリュームはご覧の通りです。

                 

                ----------------------------------------

                 

                 

                ロールケーキは2種です。

                向かって左はクリームチーズロール。

                右はココアロールです。

                 

                 

                さっぱり系のミルクプリンは、ほんのり杏仁風味です。

                 

                今週もどうぞよろしくお願いいたします!

                 

                 

                 

                 

                 


                お菓子状況です

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                  ケーキ、お菓子どちらも揃っています!

                   

                  数が少ないものはアーモンドフィナンシェやバターケーキ類。

                  売り切れはサブレ一部とエッグタルトのみです。

                   

                  引き続き夕方までお待ちしていますね!

                   

                   


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                    蒸し暑いけど晴れ間のある土曜日です。

                    ロールケーキは2種ご用意しました。

                     

                     

                    今までシンプルなタイプのロールケーキは

                    斜めにカットした端の生地を中心にロールしていましたが、

                    最近は中心生地無しでロールしています。

                     

                    カットしたロールケーキの真ん中が♥型になったりして

                    今までの形もよかったのですが、いろいろ思うこともあり

                    シンプルなこの形に変更しています。

                     

                    中心の生地分が少なくなったかと言うと、そうではなくて

                    ロールする時に斜めにカットする生地を最小限カットしているだけなので

                    分量的にはほぼ同じです。

                     

                     

                    焼き菓子セットも、あと少しございます。

                     

                    本日も夕方までお待ちしています!

                     

                     


                    オープンしてます

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                      京都は幸い台風を免れたようです。

                      心配していた雨も降らなくてラッキーですが、晴れ間もあって蒸し暑い金曜日です。

                      うん、十分〜ですね。

                       

                      蒸し暑いのでコーヒーゼリーでもよかったかも・・・

                      何せ週末の雨予報でびびっていたものですから。(笑)

                       

                       

                      こちらのお菓子もぼちぼちと順調に送り出せています。

                       

                      セットのお菓子は箱に詰めていますが、表にはお出ししていませんので

                      お気軽にお尋ね下さいませ。

                       

                       

                      黒ネコ?茶ネコ?

                       

                      このお写真より実際はもう少し黒いので、黒ネコちゃんでよろしく〜

                       

                       

                       


                      お菓子状況です

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                        あっという間の夕立でした。

                        お客様が途切れたままで、5時を過ぎました。

                        クリーム系のロールケーキやシフォン焼き菓子もまだございます。

                         

                        ちょっと涼しくなったので、おやつにいかがでしょうか・・・

                         

                         


                        お菓子状況とネット販売

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                          お写真のロールケーキはカスタードクリームが入っているので

                          冷凍発送は不向き・・・

                           

                          しかも午後からの天気予報は雨マークが出ているので

                          うちのお菓子の雲行きも怪しくならないうちに何とかしないと〜!

                           

                          ということで早めにネット販売(ヤフオク)に色んなお菓子で1セット出してみました。

                           

                          幸いすぐに買って下さる方があったので、もう1セット出そうかと考えています。

                           

                          ネットでのご注文は直接ご注文下さる方もあれば

                          こうしてヤフオクの場合もあり、店頭以外にも販路があるのはありがたい事です。

                           

                          午後2時のお菓子状況として、ただ今売り切れ、又は売り切れに近いものは

                          シフォンケーキ2種(クリームサンドは数ございます)

                          サブレ、スコーン。

                           

                          他、ロールケーキや、クリームサンドシフォン、ひんやりおやつは数ございます。

                          フルーツケーキや栗のケーキ、バニラチーズもございます。

                           

                          引き続き夕方までお待ちしています!

                           

                           

                           

                           

                           

                           


                          お菓子状況です

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                            2時半のお菓子状況です。

                            心配していた雨降らずに涼しい昼下がりです。

                             

                            なので、コーヒーゼリー苦戦していて数ございます。

                             

                            このままでは私のおやつになりそうなので

                            是非バニラアイスを添えて豪快に食べよう!(笑)

                            と、残念な気持ちを楽しみに変えつつ・・・

                             

                            カスタードプリンは残りわずかです。

                             

                            数が揃うものはキャラメルロールとキャロットケーキなど。

                            フルーツケーキのカットがなくなってきたので、

                            カットして今から個包装したいと思っています。

                             

                            バニラチーズ、シフォン2種、サブレは少なくなりましたが、

                            まだお選びいただけるくらいはございます。

                             

                             

                             

                             

                             


                            オープンしてます

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                              何とかお天気持ってますね・・・

                              今日はとても涼しいです。

                               

                              ロールケーキは2種類で、キャラメルクリームロールと

                              いちごミルクの様なイメージで2種のクリームをロールした

                              ベリークリームロールケーキです。

                               

                              中心のクリームはメリハリある甘酸っぱさです。

                               

                              ラズベリーのピューレを使う事で濃いピンク色のクリームになりますが

                              ロール生地に触れる箇所がアントシアニンの成分と反応して

                              変色してきますので早めのご賞味をおすすめしています。

                              (人工的な色素は使っていません。)

                               

                               

                              昨日焼いたパイン&クランベリーは本日20円引きです。

                              温めていただければ美味しく召し上がって頂けます。

                               

                              雨が降ってくる前にお菓子の確保を是非!

                               

                               

                               


                              オープンしてます

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                                朝から小雨で静かな金曜日です。

                                小雨なので下校中の小学生は、おしゃべりする余裕があるみたい…楽しそう。

                                 

                                向かって左はフルーツケーキ、右はキャロットケーキ。

                                今日は焼き菓子も、まだ美味しい気温かな。

                                 

                                 

                                蒸し暑くてさっぱりしたい〜!の方は、プリンやゼリーもございます。

                                左下のコーヒープリンは上部が濃く写っていますが、下部はカフェオレって感じ!

                                 

                                 

                                ほらね!(笑)

                                是非お皿にあけてみて下さい。

                                カップのまま食べるより、嬉しくなって美味しくなります。

                                 

                                 

                                雨や高温になるとサブレ系も少な目になりがちです。

                                セットの焼き菓子など考えてもいいかしら・・・と

                                梅雨や夏に向かい、あれこれ思うこの頃です。

                                 

                                 

                                先週キャラメルロールが早めになくなりましたので、今週は多めに焼きました。

                                 

                                今週もどうぞよろしくお願いいたします。

                                 

                                 

                                 

                                 



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